有關美食的優美句子

　　1*** 雲南的特色美食，我是幾乎沒有嚐到過的。有高原胃口退化的原因，還有精神勝利法的原因，等等。現在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似是而非。

　　2*** 燒賣裡碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到裡面由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。

　　3*** 小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。”不過我餓管不了那麼多，望著那麼美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什麼淑女形象，抓起湯包就往嘴裡塞。

　　4*** 用刀切開它，可以看見那鮮紅的瓜肉，裡面一顆籽也沒有，還沒有吃到嘴裡，就聞到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴脣上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水，甜津津的，叫人越吃越愛吃，冷凍過的西瓜更清甜無比，比那剛買的還要好吃，冰涼涼的，真是夏天解暑的好水果。

　　5*** 淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起.待他自熟莫催他,火候足時他自美.黃州好豬肉,價賤如泥土.富者不肯吃,貧者不解煮.早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管.

　　6*** 玉華臺的湯包才是真正的含著一汪子湯。一籠屜裡放七八個包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人，看著籠裡的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結果大概是皮破湯流，一塌糊塗。有時候堂倌代為抓取。

　　7*** 中國菜餚素有四大風味和八大菜系之說。四大風味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。

　　8*** 正在這時，李老師問我想吃什麼肉，我毫不猶豫地說要駱駝肉。於是老師就給我點了串。看著紅通通的火炙烤著那一串串駱駝肉，發出撲哧撲哧的響聲，飄出一陣陣肉香，我的口水忍不住流了三千尺。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……終於烤熟了，當老師把肉遞給我時。我不管三七二十一，張嘴就咬。“喲，好燙!”燙也顧不了了，吁了口氣，我又繼續吃著。一串、兩串、三串……直到第五串，我才吃出味來：好酸!

　　9*** 粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。

　　10*** 一下車，我就往人堆裡鑽。一股濃濃的甜味迎面撲來，頓時，我垂延欲滴。定睛一看，原來是雪白雪白的棉花糖。啊，好想嘗一嘗!諸葛老師好象猜出了我的心思，立即給我買了一個。我來不及說聲謝謝，就迫不及待地咬了上去。“恩，味道果然是妙極了!”

　　11*** 我總是看著外婆忙碌的身影，看著那些鴨舌、鴨掌、雞爪在外婆的手下變化，直到放到燉罐裡。我總是趴在火爐子旁，吸著鼻子，聞著越來越濃的滷香。而守在旁邊的好處就是，在快燉好的時候，外婆總會夾起一塊鴨掌，放在嘴邊輕輕的吹氣，再塞到我嘴裡：“饞小子，嚐嚐好了沒有?”

　　12*** 我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的澱粉，表辣椒一個，切絲。鍋裡放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。

　　13*** 包子小，小到只好一口一個，但是每個都包得俏式，小蒸蘢裡墊著松針***可惜松針時常是用得太久了一些***，有賣相。名為湯包，實際上包子裡面並沒有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯裡再吃，成為名副其實的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發半不發，薄厚適度，製作上頗有技巧，臺北也有人仿製上海式的湯包，得其彷彿，已經很難得了。

　　14*** 外婆最拿手的就是做滷味拼盤了，這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。每次跟著外婆去幫廚，外婆總會帶上她密制的滷料罐，而我的任務就是抱這那隻青色的小瓦罐，神氣的跟在後頭，如同我也是喜宴裡最不缺少的大廚。也許就在那個時候種下了我兒時成為一名廚師的夢想。

　　15*** 提起溫州，大都與電器之都、財富神話相聯絡。在那些飛速經濟發展的光環下，清清的甌江水大概流淌著孩子們幼年全部快樂的記憶，以及那些迴盪在巷口的滷味、炸魚乾的香味，仍然會隨著風，絲絲屢屢的鮮活著吹起，構成我所有關於鄉情的念想。

　　16*** 順著人流，我們來到了蒙古烤肉區。這地方可真有意思!煙霧嫋嫋，服務員們穿著各式蒙古服裝，邊烤肉邊跳舞，快樂得不亦樂乎。看著看著，我也不禁扭動身體跳了起來。這兒的肉可真多，有牛肉，有羊肉，有馬肉，甚至還有駱駝肉!我可從來沒有吃過駱駝肉，不知道是什麼滋味，真想嘗一口啊!

　　17*** 那麼吃麵也是很有講究的，手工面一般是湯和麵分碗而盛的，吃麵的時候，是用筷子把面夾到湯碗裡再吃的，這種面吃到嘴裡，細而長、柔而韌、清而辣，辣中含清香。正如有人曾經評價：“一碗慶陽臊子面，吃到嘴裡，賽過活神仙”。如今慶陽臊子面，已成為了城鄉飯館早餐的時尚麵食，人們生活中必不可少的美味佳餚了。

　　18*** 今天，大家來到了慶陽,不能不為大家介紹一下我們慶陽的美食。慶陽的飲食文化源遠流長，環縣羊羔肉、鎮原糖油餅、合水糖圈圈、正寧豆腐,還有蕎剁面、炒豆豉、豬血灌腸、冉面、洋芋布拉、麻仁包、攪團、高粱卷、涼粉、燕麥柔柔、土暖鍋等等。而且慶陽風味小吃在中國甘肅首屆美食節上以獨特的地方風味獲得“甘肅名宴”稱號。

　　19*** 呼——嘬著嘴吹著熱氣直冒的爊豆腐，一邊急不可待地吞進肚去，小時吃爊豆腐的饞嘴樣還是那般清晰，我以為這要算澱粉所做食物中絕好的美食了。或者將澱粉加水攪拌呈麥糊狀，於熱鍋一糊，白色漸成黝黑，切條煮透，加調料蔥花，***滑潤，亦是上佳的美食。我曾見過母親將大半碗澱粉和水少許，於熱鍋中攪成麵糰，又摘成魚丸大小，煮後既滑潤，又多了幾分韌勁，真是過齒難忘!

　　20*** 豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋裡放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開後再燒分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。

　　21*** 嘗完駱駝肉，我們又來到了阿凡提烤肉館。這些新疆小夥子可真有趣!戴著維吾兒族的帽子，留著阿凡提式的小鬍子，可愛極了!不過最吸引我的還是那一串串的巨型羊肉串。烤得油亮油亮的羊肉發出一陣又一陣誘人的香味，把我肚子裡的讒蟲都引出來了。我忍不住伸出舌頭舔了舔嘴巴，嚥了口唾沫。

　　22*** 匾裡的澱粉是早就洗出的，然而院裡的陽光停留就幾個鐘頭，搬進搬出的，有好些時日了。蘿蔔片是新切的，白白的薄片攤在門板上，像小時瓦屋縫隙裡漏進來的一個個光柱橢圓地印在泥地上，斑斑駁駁，層層疊疊著。還有切成條狀的蘿蔔，倒像是粼粼湖面上閃動的銀魚了。

　　23*** 你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎麼吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

　　24*** 鱸肥菰脆調羹美，***麥喬***熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。

　　25*** 燒賣裡碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到裡面由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。

　　26*** 粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟後，剝開蘆葉，只見米團裡彷彿嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。

　　27*** 小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美!

　　28*** 用刀切開它，可以看見那鮮紅的瓜肉，裡面一顆籽也沒有，還沒有吃到嘴裡，就聞到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴脣上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水，甜津津的，叫人越吃越愛吃，冷凍過的西瓜更清甜無比，比那剛買的還要好吃，冰涼涼的，真是夏天解暑的好水果。

　　29*** 初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。

　　30*** 那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。

　　精選

　　1*** 蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。

　　2*** 燒賣裡碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到裡面由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。

　　3*** 近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麼的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到裡面那純美的湯汁兒。

　　4*** 湯汁濃、味道重、油水足”的菜，就是好菜，用“濃而不膩”、“味濃香醇”、“鹽足油重”等詞語，來形容美味佳餚。廚師調味，也離不了“濃、重、大”的三字原則。

　　5*** 淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

　　6*** 鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵，江魚美可求。

　　7*** 山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。

　　8*** 每個城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習俗，可是沒有你，似乎都一樣。

　　9*** 從進入廚房的瞬間開始，你們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。

　　10*** 鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。

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