關於包子的作文

　　我們平時吃的包子，看起來做好像好簡單，但是你要下手，真的會有難度噢。接下來小編為你帶來，希望對你有幫助。

　　篇1

　　蟹黃湯包可是我們龍袍鎮每一次下館子後必吃的湯包。蟹黃湯包不光味兒好，而且還挺好看，厚厚的外皮，裡面鼓鼓的，活像一個胖乎乎的，而且特別愛的生氣娃娃，可愛極了!但只要咬他一口，這個愛生氣的娃娃立刻就解氣了。蟹黃湯包的餡兒主料是許多蟹黃和一些螃蟹肉，客人吃了一口，彷彿在吃一頓海鮮大餐，讓本是住在龍袍鎮的居民們都垂涎三尺。

　　每逢八至九月份時，螃蟹開始上市，來龍袍吃蟹黃湯包的也就多了，因為蟹黃湯包的名聲一年比一年大，所以龍袍鎮政府為此在每年的九月二十七日會舉辦一個”蟹黃湯包節”，每到這天都會有許多名人到龍袍來吃蟹黃湯包，一般都在龍袍鎮知名度很高的飯店去品正宗的蟹黃湯包。別看蟹黃湯包吃法很簡單，但做法可難著呢!做湯包的師傅一定要有做面的功底才行，先把做好的面弄平，再用筷子挾一些蟹黃和螃蟹肉放在弄好的麵粉上，然後最關鍵的就是把它包起來，一定要包得井之剔透，這樣一籠色香味俱全的蟹黃湯包就做好了。

　　吃蟹黃湯包還有一講究，就是“先開窗，後喝湯。”但有的人卻不這樣按著“口訣”來吃，我就喜歡按著規律來吃蟹黃湯包。先上來的蟹黃湯包那皮裡的湯，那叫鮮啊!螃蟹肉叫嫩啊!咬上一口，那個口味絕對沒法形容!

　　來龍袍鎮品正宗蟹黃湯包，保證讓您不虛此行，流連忘返。我這可不是在作廣告噢!

　　去年年底到江蘇靖江，我吃了一種聞所未聞的“包子”——靖江蟹黃湯包。這種包子有兩奇，一是包子裡包的不是餡而是湯，二是包子皮薄到透明而不破。天上掉下奇絕包。邊吃邊就埋怨靖江人：“怎麼只顧你們自己享用而不廣告天下讓廣大消費者盡歡顏。”

　　於是一本“陳士榮湯包的故事”的小冊子送到我手上。原來，靖江蟹黃湯包有200多年的歷史了，它與天津狗不理、上海南翔小籠包、揚州五丁包並列“中華四大包子”。靖江蟹黃湯包現在的名師叫陳士榮。先說第一奇：包子裡包的不是餡而是湯。這湯以新鮮豬皮、散養老母雞、中華絨螯蟹為主要原料，色如玉，香綿長，味極鮮，形酷菊。品嚐湯包必須“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吮湯”。住在靖江國際大酒店，晚飯有湯包，早餐亦湯包。點了湯包，不刻即上。看來，湯包製作工藝很純熟。再說第二奇：包子皮薄到透明而不破。對此，通常的解釋是，陳家班通過不斷改進，湯包皮比傳統的更薄，更透明，更有筋力。陳士榮前不久參加了農業部在靖江舉辦的小麥產業發展年會，他說現在他才清楚，我國優質專用小麥的發展為他的湯包騰飛助了一臂之力。

　　七十多歲的陳士榮是食品加工專家，他目前經營的鴻運酒樓遠近聞名。他率先制訂了湯包質量企業標準，推出的各色湯包豐富了湯包文化。他還極有現代經營意識，2004年，“陳士榮”湯包在香港成功註冊，2005年獲江蘇省著名商標稱號，湯包銷量領同行業前茅。幾年來，他的湯包已經進入北京、上海、香港等一些大城市的高階賓館酒樓。

　　篇2

　　現天津市武清區有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活。

　　狗子十四歲來天津學藝，天在津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。

　　三年滿師後，狗子已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、味精等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5釐米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的15個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。

　　由於狗子手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，狗子忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘,店名一經傳開，遠近聞名，一直流傳到今天，真可謂久盛不衰呀!

　　狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究，在選料、配方、攪拌以至揉麵、擀麵都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規格標準，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是15個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白麵柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。

　　篇3

　　暑假一天的晚上，我突然饞包子了，媽媽說：“外面小攤上的包子餡，肉不好，我們自己做”。

　　晚飯後，我跑到超市，來到冷鮮肉區買了九元錢的肉餡。回到家，我到廚房找了一棵蔥，把它切成了丁丁備用，接下來媽媽就開始把肉餡下鍋翻炒，並陸續加上了醬油等調料，不一會香氣就瀰漫了整個屋子。我饞的實在不行了，就用筷子夾了些炒好的肉餡一嘗，實在是太美味了;媽媽把炒好的肉餡盛到碗裡，拌上切好的蔥丁和一些五香粉進行醃製。

　　包子餡完成了，我和媽媽開始和麵。首先把酵母和兩勺糖放到碗裡用溫水化開，然後倒入放了麵粉的盆裡，邊倒邊用筷子攪拌;不一會面粉就變成了溼乎乎的面渣渣，接下來我又把面揉成了一根大面條，我想這樣不是辦法呀，怎樣才能把面和好呢?我把麵糰揉揉、打打、翻翻反覆很多次，終於把麵糰揉成了一個大饅頭，這時我的手已經沾滿了面塊。媽媽讓我趕快把手洗乾淨，早點睡覺，明天早起做包子。

　　第二天早上我起床後，媽媽已經把發好的面擀成了一個個圓圓的麵皮，我拿了一塊麵準備包包子，可是麵皮又粘住了我的手，最後終於包了一個醜醜的包子。媽媽燒開了水，把包好的二十幾個包子放到籠屜裡，蓋好了鍋蓋;二十幾分鍾後，香噴噴的包子出鍋了。那天早飯我一口氣吃了四個包子，真是一個難忘的早餐。

　　第一次做包子，我雖然有些笨拙，做出來的包子也很醜，可是我卻十分快樂。這次經歷使我懂得了：勞動是快樂的，有付出就會有收穫!

　
看過的人都會看：
1.關於包子的廣告詞