有關於烹飪的諺語

　　民以食為天，這詞語已經“流芳百世”了，可見吃對我們有多重要，下面是小編整理的有關烹飪的諺語，希望對你們有幫助，現在一起來看看吧。

　　烹飪的諺語精選

        ***不詳***一樣的米麵，百樣的手段。

　　***紅安***米洗一道勝肉湯，米洗三道冇得漿。

　　***當陽***冷水淘米，熱水下鍋。

　　***不詳***火急烙不好餅，火猛燒不好飯。

　　***洪湖***茶要熱水散散勻，飯要細火慢慢蒸。

　　***鄖縣***白米姓張，越酣越香;小米姓劉，越酣越稠。

　　***江陵***先燒三把霸王火，再燒三盞鬼點燈。

　　***長陽***摟屁股一把火，煮飯不巴鍋。

　　***遠安***燒稀飯無巧，二十四遍攪。

　　***黃州***擀麵冇得巧，只要揉得好。

　　***廣水***面揉三遍，白得好看。軟麵餃子硬麵條。

　　***陽新***斷火不蒸饃，蒸饃不斷火。

　　***大悟***鍋不熱，餅不貼。

　　***不詳***開鍋煮皮，閉鍋煮心。

　　***遠安***三分案板，七分火功。人爭時候，鍋爭火候。會切萊的聽不見刀響。

　　***咸豐***三分燉工，七分炒工。橫切蘿蔔順切姜。

　　***石首***種田看田頭，穿衣看袖頭，燒火看灶頭。炒菜無巧，鍋辣油飽。

　　***公安***鍋風灶雨。

　　***長陽***乾柴一把，溼柴一灶。豬肝十八鏟。

　　***不詳***溼柴怕猛火，猛火要柴多。

　　***京山***大火炒菠菜，落鍋盛起來。鱔魚炒破皮，莧菜煮如泥。

　　***不詳***大火煮粥，小火燜肉。

　　***當陽***冷水煮肉，一開就熟。

　　***來鳳***煮的熬的，趕不到火裡燒的。油炸豆腐三面焦，黃花耳子不用刀。

　　***五峰***要得骨頭爛，鍋蓋莫早揭。

　　***不詳***橫切牛，斜切豬，豎切雞。

　　***鄂西***雞破肚，魚破背。

　　***大悟***雞灌半杯白酒，殺後?毛省手。豆腐無油難脫鍋。

　　***谷城***葷菜費柴，素菜費油。

　　***紅安***生炒蘿蔔熟炒菜。

　　***天門***生蔥熟蒜，韭菜一轉。

　　***鄖縣***珍珠百味豆芽湯。

　　***大悟***水裡放醋，免得青菜熟透。羊肉去羶，加一點醋。

　　***丹江口***涼拌菜餚逢時上，涼拌之前開水燙。

　　***不詳***酸黃瓜就怕醋來醚。

　　***雲夢***銅鍋鐵灶，架到就起泡。

　　***當陽***鐵鍋裡燜飯，砂鍋裡烘肉。

　　***五峰***心肺敗心火，離不得黑砂鍋。

　　***長陽***牛皮越吹越玄，肉湯越煎越鹹。

　　***宜昌***煨羊肉，燒牛肉，豬肉少不得先過煮。大鍋的飯好吃，小鍋的菜好哈。

　　***枝城***豆腐經得三天煮，牛肉經不得一夜烘。說要說個有臉的，吃要吃個有味的。

　　***不詳***百滾豆腐千滾魚。

　　***興山***貓兒老噠不捉鼠，雞子老噠不好煮。

　　***咸寧***老鴨嫩蛋。

　　***孝感***催邊下面，浮泡打蛋。打在鍋裡團團轉，盛在碗裡像牡丹。

　　***不詳***百人吃百味。

　　***鄖西***酒喝情意，菜吃味道。

　　***棗陽***美酒不過量，好菜不啞脹。

　　***竹溪***一?三分味，一焦三分脆。

　　***不詳***一揭三把火，一滾當三鮮。

　　***遠安***一熱當三鮮，一辣出三味。

　　***不詳***鮮魚服辣椒，肥肉服燒酒。

　　***公安***肉服蒜，魚服姜。不會種田先施肥，不會炒菜先放油。

　　***鶴峰***狗要醬，魚要姜。

　　***不詳***魚不用醬，肉不用姜。

　　***巴東***一物降一物，包穀飯服的懶豆腐。

　　***不詳***五味調和百味香。

　　***不詳***春酸夏苦秋辣冬鹹。

　　***黃梅***珍餚百味，除了油鹽冇得味。

　　***江陵***有油鹽，吃百草。

　　***不詳***油鹽吃木渣。

　　***棗陽***吃鹽有勁，吃油泛嫩。

　　***不詳***錢多不咬手，油多不壞萊。

　　***來鳳***油水用得輕，吃飯就像倒天坑。

　　***不詳***加米不如加油。

　　***咸寧***一豬二茶三麻四菜，五豆六棉七糠。一鹽三鮮。

　　***不詳***用不過水牛，吃不過豬油。

　　***鄖西***草爻捆草才緊，豬油炒菜更香。

　　***大悟***清油著一氣，跟不到豬油打個屁。

　　***利川***食有千般味，鹽是第一位。

　　***房縣***能說會道離不開水，珍餚百味離不開鹽。

　　***興山***穿盡綾羅還是棉，吃盡美味還是鹽。

　　***宜昌***寧可三日無油，不可一頓無鹽。鹽多不壞酢。鹹鹽助醋力，椒面助火力。

　　***長陽***不會說話先把錢，不會炒菜先放鹽。飯後一口酸，九十背不彎。蒜要拍，姜要剁。

　　***黃石***要想甜，放點鹽。蔥絲與大蒜，兩味不見面。

　　***不詳***湯淡加鹽，湯鹹加醋。

　　***潛江***鹽多不傷醬。

　　***廣水***少肉多菜，少糖多果。生煮大蒜熟著蔥。

　　***石首***餐餐有醋，日日無憂。

　　***枝江***酸解渴，鹹燒心。

　　***枝城***豬肉紅燒，趕不上灶媽子廣椒。

　　***來鳳***吃不得辣子出不得門。

　　***鄂西***薑辣口，蒜辣心，辣子辣斷背樑筋。

　　***房縣***蔥辣鼻子蒜辣心，韭菜辣的腳後跟。

　　***不詳***生吃蔥，熟吃蒜，?頭子花椒最送飯。

　　***五峰***花椒越老越麻，生薑越老越辣。

　　***不詳***爛姜不爛味。

　　***當陽***粗蔥熟蒜，面椒絲姜。生蔥熟蒜硬韭菜。

　　***荊州***分蔥寸蒜。

　　***不詳***吹笛的菠菜打鼓的蔥。