公雞肉營養豐富，被稱為“能量之源”。它更是憑藉其高蛋白、低脂肪的特點贏得人們的青睞，成為病後體虛患者的首選補品。那麼怎麼燉公雞肉好吃呢？小編接下來給大家帶來的是燉公雞肉的做法讓大家作為參考，一起來學習吧。
燉公雞肉的步驟
1.公雞雞肉焯好控水。
2.酸菜洗淨切絲攥團。
3.熱油炒香蔥姜。
4.放入雞肉大火炒。
5.倒入生抽蠔油，放入八角花椒。
6.放足清水中火燉。
7.中火燉制雞肉八九分熟。
8.放入酸菜絲加鹽繼續燉。
9.雞肉軟爛 ，酸菜入味盛出。
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