我學會了炒雞蛋隨筆

　　你學會了炒雞蛋是一個怎樣的心情呢?下面是小編精心為您整理的，希望您喜歡!

　　篇一

　　星期六下午，媽媽教我炒雞蛋。

　　我先把雞蛋在碗邊磕出一個破洞，再從中間掰開，雞蛋就進到自己的“旅店”—碗裡去了。呀!一不留神，蛋殼邊上的雞蛋滴到我褲子上了，我連忙拿毛巾去擦，手裡的蛋殼都給忘了。

　　“呀!”我叫了一聲。旁邊的媽媽有些煩了說：“你老是大驚小怪的幹什麼?”

　　“不好了，蛋殼掉進碗裡了。”

　　“自己用手拿出來。”媽媽喊道。

　　沒辦法，我只好用指甲捏著它的邊給它拿出來，可是雞蛋從“月亮”變成“大餅”了。

　　媽媽說：“好了，把雞蛋打散，把蛋黃和蛋清打均勻，記住，一定要順著一個方向打。”最開始我打得非常慢，而且打雞蛋的幅度也不大，用了好長時間還沒打均勻。媽媽在旁邊看得不耐煩了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改變一下，那麼你想一想什麼時候才能吃上你做的菜呀。”媽媽給我演示了一下，我學著媽媽的樣子一手端著碗，一手拿著筷子不停地打，終於把雞蛋打均勻了，均勻後，我用小勺挖了一勺鹽放進去，再打均勻。

　　媽媽說：“你把火開啟。”我按照媽媽的話去做。鍋熱了，媽媽又說：“把油倒進去吧，別太多，等油熱冒煙，再把雞蛋倒進去。”我小心翼翼地把油倒到鍋中，油熱後我把雞蛋倒到鍋裡，只聽見“劈里啪啦”的聲音，我不知所措就往後退。媽媽說那是鍋裡水沒有完全蒸發的緣故。

　　現在該把雞蛋液倒進去。我站在鍋前把雞蛋液倒鍋中間，又拿起案板上的蔥放到雞蛋液上。雞蛋液很快凝結起來，旁邊冒起了許多小泡泡，就像盛開的一朵朵金色的“菊花”，那綠綠的蔥彷彿是“菊花”的葉子。濃濃的香味飄出來了，我用鏟子翻了幾下，雞蛋液完全凝結了，熟了。

　　我把雞蛋鏟到盤子裡，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣賞一件工藝品，越看越喜歡，很有成就感。

　　爸爸回來了，看到了我的傑作，非常高興。他嚐了嚐，連聲誇道：“好!很好!味道不錯!”我心裡美滋滋的。

　　篇二

　　每當媽媽把一盤黃嫩嫩、美味可口的炒雞蛋放在我面前時，我想：如果我也會炒雞蛋，那該多好呀!於是，我下定決心跟著媽媽學炒雞蛋。

　　一大早，我和媽媽就來到廚房。媽媽一邊給我講，一邊給我作演示。我在一邊等不及了，迫不及待的把蛋殼敲開一條縫，便順著裂縫一掰。不好!蛋殼也掉進去了。又慢慢的把蛋殼拿出來。我本想吧一大勺鹽放在碗裡，媽媽攔住了我，對我說：“鹽不能放太多，否則太鹹，味道不新鮮。”於是我放了少許鹽，為了味道更好我還放了芝麻和蔥花。我端起碗，拿筷子攪拌起來。雖說動作有點笨，但我還是把雞蛋攪的很勻。我按照媽媽教的辦法，先把鍋放在煤氣上，按住煤氣開關，向左一擰，“嗒”的一聲，火點著了，把我嚇了一大跳。然後往鍋裡放了一些色拉油，把油燒熱。小心翼翼的把雞蛋放進鍋裡。我的心怦怦直跳，有點擔心，生怕不成功。“炒好了，關火!”再拿出盤子，把炒雞蛋放進盤子裡。拿起筷子把雞蛋放進嘴裡，味道還不錯。

　　“老爸，您也嚐嚐我的手藝，又用筷子夾了一大塊送進爸爸嘴裡。”爸爸吃著我炒的雞蛋，臉上笑開了花，說到：“不錯，不錯再接再厲!”

　　我別提多高興了，因為我學會了炒雞蛋。

　　篇三

　　一個星期天，我在家看電視。突然，媽媽叫我進廚房，我依依不捨地關了電視，走到廚房，對媽媽說：“什麼事啊?”原來媽媽想教我學炒雞蛋。我想：學炒雞蛋肯定很有趣。於是，我跟媽媽學起了炒雞蛋。

　　首先，我從冰箱裡拿出一個圓圓的雞蛋，敲碎了雞蛋殼後，把裡面的雞蛋倒進碗裡。媽媽說：“炒雞蛋前要先下油，再把雞蛋倒進鍋裡，炒一炒，下一些調味料，再炒一炒，就行了。”我聽了，把瓶子裡的油往鍋裡一倒，這時鍋裡有了許許多多的油珠子，一些油珠子濺到我的手上，燙得我直喊痛。媽媽說：“該放雞蛋了!”我聽了，拿起碗，把裡面的雞蛋全都倒進鍋裡，只聽見“嘩啦”一聲，更多的油珠子從鍋裡濺了出來。等我再看看鍋裡的雞蛋時，雞蛋早就燒焦了，成了一個“黑”雞蛋了。媽媽急了，對我說：“快翻一翻雞蛋啊!”我連忙把雞蛋翻一翻，雞蛋才沒有完全燒焦。這時，我心裡開始打退堂鼓了，對媽媽說：“哎，炒雞蛋真難!我不學了!”媽媽聽了，對我說：“做事不能半途而廢，我相信你能行!”我想了一會兒，終於決定學下去。該下調味料了，我倒了一些醬油進鍋裡，再炒一會兒，就大功告成了。

　　我嘗著自己做的“怪味”雞蛋，心裡十分高興，因為我又學會了一個本領。所以說，做事不能半途而廢。