肝病患者有哪些飲食注意事項

　　肝病患者現在越來越多，那麼?以下是小編給你整理肝病患者的相關飲食事項。

　　肝病患者的飲食注意事項

　　1.餐前吃西紅柿

　　容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。

　　2.胡蘿蔔汁、酒同飲

　　可在肝臟中產生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。

　　3.香菇過度浸泡

　　香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。

　　4.炒豆芽菜欠火

　　豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。

　　5.炒苦瓜不焯

　　苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒。

　　導致肝病的原因

　　1、感染。

　　由多種肝炎病毒引起，具有傳染性強，傳播途徑複雜，流行面廣泛，發病率高等特點。目前病毒性肝炎主要分甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎五種，其中甲型和戊型肝炎為急性肝炎，為糞-口途徑傳播。這兩種肝炎具有自限性，一般不會轉為慢性，少數可發展為肝硬化。乙型和丙型肝炎是由腸道外途徑傳播的，以血液途徑最多見，通過母嬰垂直傳播的乙肝比例很高。

　　2、過度勞累。

　　可能破壞機體相對平衡的免疫狀況，促使乙肝病毒複製加劇，肝臟負擔加重，導致肝病復發。過度勞累的情況有以下幾種：長途跋涉、熬夜、精神高度緊張、工作壓力過大、情緒波動、暴怒和鬥毆以及房事過頻等等。

　　3、飲食方面。

　　肝病患者飲食當以清淡、營養豐富的食物為主。避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，這些食物難以消化，會加重胃腸負擔，損害脾胃，誘使肝病發作。飲酒是引起肝病復發最主要原因之一，酒在肝內氧化，形成有害物質乙醛，可以直接損害肝臟，損害的後果包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化。持續飲酒5年以上者，有90%可發生各種肝損害;10年以上則有約三成發生慢性肝炎，約有四分之一發展為肝硬化。

　　4、藥物。

　　許多藥物和化學毒物都可引起肝臟損傷，發生藥物性肝炎或中毒性肝炎。對肝臟的損害程度取決於藥物或化學毒物的服用或接觸劑量的時間，以及個體素質差異。長期服用或反覆接觸藥物和化學毒物，可導致慢性肝炎，甚至肝硬化。

　　5、環境影響。

　　肝病患者在病情平穩後不久，就改變原有的生活習慣和生活環境，如出差、旅行等，因生活環境、水土條件變更，造成體內環境紊亂而出現肝功異常。肝病發作的季節各不相同，春、夏兩季為肝炎容易發作季節，秋冬季發作者相對較少。

　　6、其他因素。

　　得了肝病，一定要及時治療，以免耽誤最佳的治療時間。