秋季美容養顏食譜

　　在秋天這種乾燥的季節，最重要的就是懂得滋潤，喝湯是最好的方法了。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1：茶樹菇排骨湯

　　功用：消脂，清腸胃，有瘦身作用。

　　材料：茶樹菇50克***茶樹菇幹，南貨店，大型超市均有售***，切成小段，略沖洗即可***不要泡***。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，薑片一片。

　　做法：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。

　　提示：不吃肉的，排骨不放也可，因為有菇，所以湯也相當鮮香。

　　2：蜜瓜螺頭雞湯

　　功用：在香港又被稱之為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。

　　材料：蜜瓜半斤***注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟***，新鮮海螺肉半斤***如果沒有新鮮的，乾的二兩就夠***，老母雞一斤。

　　輔料：生薑一小片。

　　做法：最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開***水量超過材料一倍***，薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時，然後將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最後根據口味放鹽。

　　提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用幹生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易乾淨。

　　乾的螺肉用溫水泡1小時，再洗淨待用;母雞切快，6塊。如果太肥的話，可去雞皮;但不去皮最好，有雞皮，湯香。

　　3：沙蔘玉竹魚尾湯

　　功用：沙蔘玉竹都是潤肺的，這個湯對菸酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。

　　材料：沙蔘與玉竹，均為中藥，中藥房裡有售。沙蔘玉竹均3到4克，南北杏***也是中藥，中藥房有售***5克，蜜棗一枚，花鰱魚尾一條***約750克***，瘦肉200克，薑片一片。

　　做法：基本做法同上。就是先將魚尾洗淨，放入油鍋***少許油***兩邊煎到金黃色。水燒開，將所有東西放入開水中，大火燒半小時，然後中火一個半小時即可，最後根據口味放鹽。

　　提示：沙蔘、玉竹、南北杏雖然均為中藥，但沒有什麼藥味道，所以這個湯是很鮮的。

　　4：冬瓜陳皮老鴨湯

　　功用：去暑，健脾。

　　材料：老鴨一隻，冬瓜兩斤，薏米20克，陳皮一片，薑片一片，蜜棗一枚。

　　做法：與上同，將水燒開，所有材料放進去，大火半小時，然後中火3小時即可，最後根據口味放鹽。

　　5：西瓜烏雞湯

　　功用：秋天天燥，人體內需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特別對女人來講，一直喝到冬天，面板就會潤滑。而且，這個湯很好看，有一點紅色，有綠色，烏雞又是黑色的。

　　材料鮮西瓜***取整隻西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊***，烏雞一隻，切塊;蜜棗一枚，瘦肉200克。

　　輔料：生薑一小片。

　　做法：鍋與水量與上同。也是先將水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，這時，將切好的西瓜放入，再中火半小時即可。最後，根據口味放鹽。