金花葵要怎麼做菜

　　金花葵***學名：HibiseuSmanihotL.***，又名：菜芙蓉，也稱：野芙蓉，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，有的地區別名叫黏幹或山榆皮。2003年8月被中國農科院在河北邢臺地區南宮市發現瀕臨絕種的植物，在200多個秋葵植物中最具食用、藥用、保健功能，有較高的利用價值。那麼具體應該怎麼做呢?下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　金花葵做菜的方法具體如下：

　　金花葵炒蛋的做法：

　　去莖，洗淨花蕊，切碎，與雞蛋攪拌在一起，

　　放鹽坐鍋熱油，爆香蒜末，倒入雞蛋液，略翻炒，放味精，即可裝盤清拌金花葵

　　備料：金花葵、菠菜、蒜苗、胡蘿蔔、香油、精鹽、香醋。

　　金花葵的做法：

　　菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿蔔切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。

　　金花葵的做法：

　　備料：金花葵、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、溼澱粉、麵粉。

　　製作：瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。

　　起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入金花葵中。澱粉、麵粉混合，打入雞蛋，加水合成麵糊，把裝好餡料的金花葵沾上面糊。

　　平底鍋上中火，色拉油燒熱，把金花葵逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。

　　兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘。

　　金花葵的藥用價值

　　金花葵花葯食兼用，《 本草綱目》已記載 黃蜀葵的藥用價值，能清熱、涼血、 解毒，其花無毒，具有 清利溼熱、消炎鎮痛之功效，內服主治五淋、水腫，外用治療湯水燙傷。果實、種子具有補脾健胃、生肌功效，治療消化不良、不思飲食、跌打損傷等。《嘉佑本草》記載: 黃蜀葵花主治小便淋漓及催生、治諸惡瘡。現代醫學研究表明，該花的總黃酮有鎮痛、抗腦缺血和治療口腔潰瘍等作用。其所含全價蛋白質、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、多種不皂化物等，具有顯著調節人體內分泌、免疫力，增加人體抗力，改善心腦血管及微迴圈功能，增強機體抗氧化能力，抗心腦缺血、缺氧、抗炎、鎮疼，抗疲勞、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其豐富的天然植物雌激素，對於延長女性青春期，減輕或避免中老年更年期綜合症也有奇效。金花葵也含有豐富的金絲桃苷成分，而金絲桃苷具有明顯的抗炎作用，有較強的止咳作用、 同化作用，另外，還具有較強的抑制眼醛糖 還原酶的作用。

　　金花葵的食用價值

　　金花葵的嫩果可食，富含人體所需的多種 氨基酸和微量元素，所含的雄性激素較高，是被稱為植物偉哥 補腎草物***即黃、 紅秋葵***的1.6倍，常食對提高男性中老年的性功能具有顯著效果。 金花葵非但無毒、無異味、無副作用，而且芳香撲鼻，味美可口，可直接***鮮食、涼拌、熱炒、做湯或摻麵食食用，或以花泡水代茶、泡酒或炒雞蛋食用，還可與其他食品原料搭配製作各種美味菜餚、餡料、冷食、冷飲等。金花葵的根、莖、葉可全部粉碎過細目篩後做成稱為“榆皮面”的麵粉， 營養價值很高，經常食用可預防心腦血管疾病。令人奇特叫絕的是，金花葵鮮花***後人們馬上就會有一種奇、鮮、爽、香、心曠神怡的感受，一切勞累、困頓很快煙消雲散，具有明顯的緩解緊張情緒，助人放鬆的調整心態功能。由於它的生物酮含量較高，泡水、泡酒或做成茶葉對擴張血管非常有利，是心腦血管疾病患者的首選飲品。

　　金花葵的經濟價值

　　金花葵的油脂除能食用外，還可作為高檔潤滑油，也是加工化妝品的高階原 料用於製藥對燒傷燙傷的治療具有顯著效果。其作為美味蔬菜上市，667平方米產1000kg，銷售價格30元/kg，產值30000元以上;作為珍稀花卉，667平方米育2萬苗，每苗按2~4元，產值4~7萬;作為簡單加工品飲用茶上市，重量6g的12朵精品金花葵花所含天然生成狀態的生物黃酮含量384mg相當於96g銀杏葉的含量，市場價68元，按此計算，667平方米產值10萬元以上。

　　金花葵作為一朵美麗鮮花，一道美味蔬菜，一味濟世良藥，一項生命、健康產業堂皇上市，既可綠化、美化、彩化、香化生活，也可演繹生命健康奇蹟，無疑是當今世界最有希望、最有活力、最被看好的誘人產業。金花葵的全身是寶，是市場的“寵兒”、閨中“千金”。不管做何用途，667平方米地除去種子、化肥和農藥等收入萬元不成問題。因資源極少很難進行深加工開發，因此具有極高的社會經濟價值。