教烹飪的網站有哪一些

　　想要學做菜嗎?有很多做菜的技巧都在裡面可以學到哦，一起來看看吧。以下是小編為你整理的烹飪的網站，希望能幫到你。

　　各類烹飪網站

　　烹飪的網站豆果美食

　　是一款國內首家發現、分享、交流美食的互動平臺軟體，《豆果美食電腦版》目前已經發展成為國內外華人較為領先的美食互動社群網路。線上廚藝交流、美食分享平臺。提供國內免費手機美食菜譜、生活資訊應用軟體。

　　好豆網

　　為您提供最全、最優質的中文菜譜做法,特色餐廳及優惠打折資訊,隨時分享與點評您最愛的美食,致力打造中國最好的移動美食應用將讓您吃的更好、更爽!

　　網上廚房

　　網上廚房***ecook***是專為美食愛好者提供菜譜分享、廚藝交流的美食社群。有數十萬個美食菜譜供廚友查閱，並且每日都有更新和推薦的菜譜。

　　下廚房

　　下廚房美食菜譜網倡導在家烹飪、健康的生活方式,提供有版權的實用菜譜做法與飲食知識,提供廚師和美食愛好者一個記錄、分享的平臺。

　　因味

　　美食愛好者必備app，開啟最原汁原味的美食分享，覓出你最想吃的菜藏在哪家餐館，把味蕾的快樂留在隨手可翻的日記裡。

　　菜譜精靈

　　是一款軟體，執行環境是android、ios。軟體資訊軟體類別：免費/手機軟體 執行環境：android、ios軟體簡介菜譜精靈是美食天下網出品的一款菜譜手機軟體，領先的流暢使用者體驗、海量的教科書式菜譜、實時的精品內容推薦—精彩超乎你的想象。

　　心食譜

　　心食譜是專門提供菜譜和相關知識服務的美食專業網站，2009年6月上線。 心食譜網站是一個提供給全球華人的食譜平臺，廚友們可以在此分享自己的用心創意。

　　推薦菜品1、電飯煲菜肉飯

　　菜譜簡介這是懶人的做飯方式，肉菜飯一鍋燜，快捷簡單。材料大米2杯　青豆1杯　玉米1杯　鹹肉粒1杯　白菜1/2磅　鹽1茶匙　菜油2湯匙

　　做法

　　1、把青豆、玉米解凍，鹹豬頸肉切粒;

　　2、洗米落鍋，加水至米麵高約1公分，放入鹹肉、青豆和玉米，加鹽和油，攪拌幾下，蓋好蓋，按Rice檔;

　　3、在煮飯時空隙時候，把白菜切成絲;

　　4、等飯鍋沸騰後，不能一下子開啟蓋，讓水蒸汽走了些，再掀開，放入白菜，蓋上蓋子繼續煮，煮至飯鍋自動轉入保溫，因為白菜是再後放的，所以要保溫15-30分鐘，時間夠後把飯攪拌均勻即可開餐。

　　小訣竅

　　一、白菜如果下早下料，菜會變得過軟;

　　二、如果用電壓力鍋煮飯，可以不關限壓閥，就等於是普通電飯鍋了，當然，您也一鍋“端”也可以的;

　　三、食用時覺得得夠味，可拌些醬油或鹹菜之類來調味。

　　推薦菜品2、紅燒淡水白鯧

　　菜譜簡介淡水白鯧原產南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚類。淡水白鯧肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富，蛋白質營養價值較高,必需氨基酸的組成比例適合人體需要。尤其對於嬰幼兒和學齡兒童是一種具有優質蛋白質營養的食物。材料白鯧魚1條，油、蔥薑蒜、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、鹽、雞精適量。做法1、魚清理內臟和魚鱗後，在魚身上劃幾刀，抹上鹽，醃製1小時左右。

　　2、起鍋熱油煎魚片刻，爆香郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜。

　　3、放半碗清水、醬油燜煮5分鐘。

　　4、等水快收干時放糖、鹽、雞精調味即可。

　　推薦菜品3、醬爆豆乾蔬菜粒

　　菜譜簡介這菜全是齋的，吃素食的朋友們可以考慮做，操作簡單、用料廣泛，吃素食的朋友們可以考慮做。材料四季豆1/2磅　豆乾2塊　芹菜1/2磅　海鮮醬1/2湯匙　豆豉醬1/2湯匙　鹽1/2茶匙　糖1/2茶匙　料酒1湯匙　玉米澱粉1/2湯匙

　　做法

　　1、將芹菜、四季豆、豆乾改刀成粒如色子般大小，再將四季豆焯水，濾水;

　　2、鍋放少許油，把豆乾煸成金黃色，盛起備用;

　　3、起鍋，升中小火，放入海鮮醬和豆豉醬，將醬料劃開，爆香;

　　4、倒入豆乾、四季豆和芹菜粒，兜幾下，試試味，如果不夠鹹放1/2茶匙鹽，再放糖1/2茶匙，兜均勻，灒入料酒1湯匙，倒入用玉米澱粉1/2湯匙和1/4杯水勾兌好的水澱粉，翻均勻即可。小訣竅本品為全齋，味道比較清寡，所以用了海鮮醬來提味，炒菜時最好入少許糖來提鮮。

　　推薦菜品4、鮮美蒼魚

　　材料生薑、蔥、蒜、小辣椒，美味鮮醬油、鹽、

　　做法

　　1、先把魚洗淨放在盤子裡，

　　2、魚肚剖開把準備好的材料每種放少許塞在魚肚裡

　　3、把美味鮮、鹽、生薑、小辣椒、蒜、鹽全撒在魚身

　　4、放進蒸箱，溫度調至100℃，時間設定15分鐘，模式選擇：魚類功能

　　5、把魚取出撒上蔥花，就開始品嚐美食啦~

　　推薦菜品5、老醋燜茄子

　　材料茄子2根、蔥、老薑、大蒜、陳醋、白糖、鹽、生粉、老抽

　　做法

　　1.提前將原材料準備好

　　2.茄子洗淨切成1釐米左右厚的片，排上一層生粉待用

　　3.大蒜、老薑切碎;蔥切成花待用

　　4.鍋內倒油燒熱至7成熱時將茄子下入鍋中炸至定型至兩面金黃撈出瀝乾油待用

　　5.鍋內留少許底油，下入蔥末、蒜米、姜米爆香鍋，加陳醋、白糖燒開

　　6.最後加鹽、老抽上色，下炸好的茄子燒半分鐘，淋上溼澱粉勾芡即可起鍋裝盤

　　廚房小貼士

　　1.茄子選粗一點的，以免油炸後茄子縮水變小

　　2.根據個人口味決定陳醋的量