山藥的兩類施肥特點分析

　　山藥有野生、家種;山地生、平地生等等。藥用多以山地生、以野生者為佳。山藥種植需要定時管理與施肥。現在就跟著小編一起來了解一下山藥的兩類施肥特點吧。

　　山藥的兩類施肥特點

　　山藥為薯芋科作物，是人們很喜愛的蔬菜，它不僅營養價值高，風味獨特，還可以入藥，由於市場需求增加，近年來山藥的種植面積不斷擴大。農民朋友們常常通過熱線電話詢問鐵棍山藥種植中的施肥問題。下面列舉當前山藥生產中兩類不同的施肥特點做分析，供種植者參考。

　　第一類，在河北、河南等地有的農民連續多年種植山藥並可獲得每畝4000公斤以上的產量水平，其特點是以有機肥為主，施用適量化肥為輔。首先在栽前深翻地晒垡土，施足基肥。每畝施用腐熟的有機肥5方，並摻混25公斤普鈣和10公斤硫酸鉀，使30釐米深土層鬆軟而又肥沃。剛栽後的一個多月時間內，控水也不追肥，等秧蔓長到30～40釐米長時，根據秧苗長勢酌情追施少量氮肥和澆一次小水。第一次的氮肥和水是不能敞開用的;如果用過了就會促進地上秧蔓而延緩地下根莖生長，產生“跑秧子”而造成後期難管和減產。第二次追肥要等到蔓秧上架後，蔓秧的生長優勢基本形成時，再追施一次氮肥，如施尿素15～20公斤/畝，或施碳酸氫銨30公斤/畝，此次是為了地上生長轉折期需要促進莖葉和根生長，第三次追肥是在塊根膨大中期，追加尿素10～15公斤/畝。這後兩次追肥都在雨季，土壤墒情較好，肥效發揮作用明顯。去年河南省溫縣的農科推廣員建議，在第二次追肥時除了施15公斤/畝尿素以外，還追加了10公斤鉀肥，其效果還不錯。這套給山藥施肥的經驗已經被當地廣為引用。

　　這類大量施用有機肥適量少施化學肥的關鍵是要把握化肥的使用技術，在生長中期，通過2~3次的追施氮肥和鉀肥，穩妥地、安全地獲得山藥高產。追施氮肥的關鍵技術是掌握好追氮肥的時間，尤其是第一次的追氮時間和氮肥用量，要用的恰到好處，不要用過。否則會出現“跑秧子”的問題。目前，隨著鐵棍山藥種植面積擴大，在新產區由於有機肥的施用量不多，在以化肥供應為主的新產區，對於鐵棍山藥的平衡施肥的問題，就更加突出了。

　　第二類，在沒有足夠有機肥數量的條件下，山藥的施肥中化肥比重較大，平衡施肥技術要領應該注意以下幾點：

　　山藥的基肥要深施在25～30釐米以下，基肥種類要採用有機肥與化肥結合，並要安排鬆土晒垡。基肥中的化肥以磷、鉀為主，氮肥為輔和穩施氮肥的原則，一般基肥中氮素不用硝酸態只用銨或醯胺。

　　山藥的追肥以速效氮肥為主，並適當配施鉀肥。氮素可用部分硝酸態和銨態複合型，可固體也可液體。

　　追肥時期，山藥生育前期長秧為主，後期長根為主的特點，在追肥時期上要前期控氮控水，中期適時適量追肥灌水，塊根膨大期氮、鉀肥結合追肥。追肥次數為2～3次，即施壯秧肥、適施轉折期氮鉀肥和塊根膨大期氮肥。

　　山藥癢手的解決方法

　　山藥質地細膩，味道香甜，新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題，這是一種接觸性皮炎的現象，通俗的說就是過敏的一種。那麼山藥癢手怎辦?

　　避免手癢的辦法

　　1、帶上手套清洗山藥。把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或者是用煮開的熱水，把山藥洗淨後，直接放到水裡燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。

　　2、在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。

　　山藥的功效

　　1、滋補健身，延緩衰老

　　國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

　　山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老程序有著重要作用。

　　山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

　　2、減肥美容，護膚養顏

　　作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼***choline***、尿囊素***allantoin***等。其中重要的營養成分薯蕷皁，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液迴圈的功能。改善人體消化功能，增強體質，改善面板的滋潤感和色澤。山藥對於MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。山藥對於MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

　　當然，山藥的減肥美容護膚養顏不單是對MM們很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經常食用山藥可以使自己顯得年輕，使面板紅潤光澤，煥發青春容顏。對於魚鱗面板病患者，長期吃山藥，可以使面板變得白皙光滑潤澤。

　　3、填精固腎，增強性功能

　　山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛夢遺、滑精、早洩、陽痿有較好的療效。對於中老年人由於腎虛引起的性功能下降有較好的療效。

　　4、填精固腎，治療小便頻數

　　人到老年後，小便頻數的現象十分普遍，特別是夜尿頻多，這主要是老年人腎氣不固、腎陽衰退的緣故。嚴重的尿頻給老年人造成極大有痛苦，影響著老年人的生活和健康。而經常食用山藥，則能填精固腎，對治療尿頻有顯著的療效。尿頻和尿瀦留有很大的關係，老是覺得尿不淨，剛尿了一次接著就又想尿，而山藥不但能填精固腎，而且還有利尿作用，可以有效克服尿瀦留症狀，從而達到治療尿頻的效果。