立夏養生原則

　　想要在立夏這個時節養生，那麼一定要遵循幾個原則。下面是小編整理的關於，希望大家喜歡。

　　一、清熱消暑

　　妙方：消暑菠蘿酒

　　配方：中興菠蘿1個，赤砂糖300克，米酒2000毫升。

　　製作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮後可以食用。

　　功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用於熱病煩渴，傷暑，積食，洩瀉等，亦可以提神，解除疲勞。

　　服法：每日2次，每次10~15毫升。

　　說明：菠蘿又名鳳梨、波蘿蜜，味甘酸，性溫。《本草綱目》載：“菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不飢，輕健。”菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營養成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒，稱為菠蘿病。所以，對菠蘿過敏者不可服用本酒。

　　二、冬病夏治

　　夏天人體和外界陽氣盛，可用內服中藥配合鍼灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。

　　另外，立夏後日照時間延長，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居作息應隨之做一些相應調整，在遵循晚睡早起的原則時，中午最好增加午睡，讓大腦和全身各系統及時得到休息，以消除疲勞，保持充沛的精力。

　　三、要健脾除溼

　　溼邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現舌苔白膩等溼邪較重的症狀，所以應常服用健脾利溼之物。一般多選擇健脾芳香化溼及利溼之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

　　健脾除溼養生湯：鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯

　　新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤，具有健脾祛溼之功效，為春暖多雨時滋補佳品，男女老少皆宜。

　　材料：鮮土茯苓400克，眉豆80克，豬脊骨500克，生薑3片。

　　土茯苓又名刺豬苓、過山龍、紅土苓，為百合科植物光葉菝葜的塊狀根莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經，具有解熱毒、利水溼的功效，可用於面板溼毒、下焦溼熱，主治各種面板病及洩瀉、腎病。現代藥理發現，土茯苓可防治多種癌症，主要對食管癌、胃癌、直腸癌有改善症狀的作用。土茯苓多為幹品入藥，而鮮品多用於食療湯品，有鮮美清潤之氣味。眉豆也稱米豆、飯豆、甘豆、白豆，眉豆是粵人所習稱，廣東民間常把它作為祛除腳氣水溼之用。豬脊骨有補髓增益之用，合而為湯，更具有健脾益氣、祛溼利水、消除疲倦、強壯身體之功效。

　　做法：鮮土茯苓颳去外皮、洗淨，切塊狀;眉豆稍浸泡，洗淨;豬脊骨洗淨，用刀背敲裂。將各料與生薑一起放進瓦煲內，加清水3000毫升，武火煲沸後，改為文火煲2.5小時，調入適量的食鹽即可。此量可供3～4人用，眉豆、豬脊骨可撈出，加醬油等調料，佐餐食用。

　　四、補養肺腎

　　按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚、麥冬以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。