感冒可以吃牛肉嗎

　　牛肉富含鋅，常吃可以預防感冒，但?我們在感冒期間能夠吃些什麼食物好呢?感冒能吃的食物由小編來為大家介紹!

　　在牛肉中含有著豐富的鋅，它具有幫助人體增強免疫力的作用。這是由於它能促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質，而且牛肉還是人體補充鋅的重要來源。

　　從中醫角度來說，牛肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛肉，可以緩解這些症狀，既可以禦寒，又有很好的滋補作用。冬季養生常吃牛肉，不僅有禦寒的作用，還能防治感冒。

　　?感冒可以少量吃些牛肉，但養生之道網提醒你，感冒發燒要禁吃牛肉。一般來說，凡患熱性疾病服藥時，應禁用或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物，因酒、辣味食物性熱，魚、肉類有生熱、生痰作用，食後助長病邪，使病情加重。

　　患感冒發燒時要避免生食、冷食、油膩、油炸物的食物等。因為感冒為熱性疾病，若再加上熱性食物，則不易退燒。德國曾有研究表明，過多食用肉類、乳製品等，可降低人體抗病毒能力。

　　一般治療冬季感冒的中藥或中成藥都有辛散解表的成分，必須忌油膩。否則，油膩食物會對中藥的藥效有影響。另外，由於感冒期間胃腸功能降低，如果吃油膩的食物，就會增加消化系統的負擔，影響藥物吸收和藥效的發揮，所以在服西藥期間，也不建議吃油膩食物。

　　?感冒了最好還是少吃牛肉，感冒後可以適當吃些牛肉來提高免疫力。

　　另外，感冒初期、平時就有痰火的人也不宜食用羊肉火鍋。因為羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。

　　牛肉治感冒的食療方

　　1、芥菜牛肉湯

　　做法：大芥菜擇好洗淨，切長段;姜去皮;牛肉洗淨，***逆著紋***切薄片，用2湯匙生抽、1湯匙油和1/2湯匙生粉拌勻、醃好;將6碗水倒入煲內，下薑片燒開，放一湯匙油，接著放大芥菜煮沸，再下牛肉片滾至熟，下鹽調味即可食用。

　　功效：散寒解毒，化痰止咳。用於夏季感冒風寒，頭痛，周身骨痛等。風熱外感，發熱口渴者忌服。

　　2、黃芪牛肉湯

　　做法：將黃芪、黨蔘各12克洗淨，放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗淨切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時;最後加入少許鹽和胡椒粉即可。

　　功效：中醫認為，人體中的“氣”具有調節人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機體調節體溫的能力減弱，會出現怕冷、愛出虛汗的症狀。出汗時如果被冷風一吹，就更容易感冒，康復的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗，黨蔘有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。

　　吃牛肉的好處

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

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