黃酒煮生薑的功效有哪些

　　黃酒已經成為了養生酒類的重要元素之一，那麼你知道黃酒煮生薑的功效是什麼嗎?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　黃酒煮生薑的功效

　　黃酒加生薑可以防治冬季感冒。

　　黃酒以糯米為原料，經釀造而成，品種及產地很多，最有名的是浙江省的紹興黃酒，又根據品類釀造方法的不同，有花雕、狀元紅、加飯酒、封缸酒、善釀酒、沉缸酒皆屬黃酒。而黃酒的酒精含量為15-20%，是比較理想的酒精飲料。

　　黃酒的營養價值高，是含人體必須氨基酸較全面的飲料酒，加飯酒中的17種氨基酸，其中有7種為人體的必須氨基酸，比啤酒還高5—10倍，並且黃酒的營養物質多為低分子糖類，易於人體消化和吸收，黃酒中還含有有機酸、脂類、微量高階醇和多種維生素。

　　中醫認為，黃酒性溫辛大熱，味甘苦，溫通氣血，補血舒筋，健身通絡，養膚散溼，飲用適量黃酒具有幫助血液迴圈，促進新陳代謝的功效。

　　在冬季飲服黃酒，可以活血祛寒、通經活絡，能有效抵禦寒冷，預防感冒，尤其黃酒中加點薑片煮後飲用，既可活血祛寒，又可以開胃健脾。

　　由此可見，用黃酒煮生薑不僅可以通經活絡、健脾開胃，還能夠很好的幫助我們預防感冒。黃酒之性溫補，而生薑又是辛辣之物，兩者搭配能夠在很大程度上幫助人體發汗驅寒，促進體內的血液迴圈，以此達到養生的目的。黃酒雖好，但是也不能過量飲用。

　　黃酒的功效

　　百歲老人的調研發現：江蘇如皋百歲老人特別多，而這不像廣西的巴馬那麼山清水秀，在城市裡面為什麼百歲老人也這麼多呢?實際百歲老人都有一個習慣，每天喝一點黃酒。因為是由糧食釀造而來，黃酒裡面所含的營養成分特別地多。

　　中醫認為：黃酒有暖胃散寒、促進血液迴圈和新陳代謝，補血養顏，活血驅寒，通經活絡的功效。能有效抵禦寒冷，預防感冒。黃酒中醫中很重要的“藥引子”，中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒，據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配製。

　　黃酒的另一功能是調料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹製葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥羶還能增加鮮美的風味。

　　黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

　　睡前喝黃酒對身體好嗎

　　黃酒對於身體有很多的好處，每天晚上堅持喝少量的黃酒，不但是可以舒筋活血，美容養顏，而且對於胃寒的人起到暖胃的功效，黃酒中是含有氨基酸，微量元素等，是一種非常好的保健酒，這個對於手腳冰涼的人，可以用黃酒和額吉咯一起調和服用，效果是特別的好，睡眠不好可以用黃酒和桂圓肉一起炮製起來喝，會有和很好的緩解。黃酒每天都要堅持喝，最好是在睡覺之前喝最好。