傳統上立夏時節吃什麼食物

　　每一個時節都會有它對應的傳統食物，立夏也不例外，立夏到來氣溫升高，這時候大家會吃什麼呢?下面是小編為大家整理的相關資料，希望對大家有用。

　　傳統上立夏吃的食物

　　立夏吃什麼傳統食物：立夏飯

　　舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之為立夏飯。現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或鹹肉，叫五樣米飯。

　　立夏吃什麼傳統食物：腳骨筍

　　立夏吃“腳骨筍”，是寧波特有的習俗。並不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點在於形狀，煮之前將筍拍扁，切成4釐米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過”。

　　立夏吃什麼傳統食物：七家粥

　　浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

　　立夏吃什麼傳統食物：蛋

　　立夏吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。

　　立夏

　　立夏吃什麼傳統食物：立夏茶

　　在江西一帶的地方有立夏飲茶的習俗，就是在立夏的這一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能輕鬆的過夏了，就會苦夏了。

　　為在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

　　立夏吃什麼傳統食物：立夏羹

　　立夏日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團***音tuo***，一腳跨過河”。立夏前後常有大風出現，名“龍王暴”。立夏日發東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷，日後必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

　　立夏吃什麼傳統食物：面

　　我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麵食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麵食主要有夏餅、麵餅和春捲三種。

　　立夏吃什麼傳統食物：烏米飯

　　烏米飯取烏飯葉子***又名精青葉***擠汁浸糯米蒸飯而成。據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

　　立夏吃什麼傳統食物：黑米飯糕

　　黑米飯糕也是寧波傳統的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水後，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟後手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。

　　立夏吃什麼傳統食物：三鮮

　　立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜***一說是莧菜、蠶豆、蒜苗***。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子***一說是青梅、杏子、櫻桃***。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚***一說是鰣魚、鯧魚、黃魚***。

　　立夏養生介紹

　　注重對心臟的養護

　　蓮子豬肚

　　立夏、小滿在農曆四月前後，稱之為孟夏***夏之初***，天氣漸熱，植物繁盛，此季節有利於心臟的生理活動，人在與節氣相交之時故應順之。所以，在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。《醫學源流論》曰：“心為一身之主，臟腑百骸皆聽命於心，故為君主。心藏神，故為神明之用。”

　　防止外感

　　立夏節氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防外感，一旦患病不可輕易運用發汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發作。故立夏之季，情宜開懷，安閒自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。要保持平和的心態，切忌狂喜大怒傷心。

　　預防上火

　　立夏之時，雨量較少而大風天氣較多，故而氣候乾燥。人體容易“上火”，諸如咽乾口燥、食慾不振、大便乾燥、小便發黃等。要防止“上火”，首先要生活有規律，注意勞逸結合。在飲食上要多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多飲水，促進體內致熱物質從尿、汗中排出，達到清熱排毒之目的。立夏後，白天長夜間短，晚間睡眠往往不足，人們應增加午休。

　　三浴鍛鍊

　　天氣熱起來，可對孩子進行“三浴”鍛鍊。也就是每天多通風，讓孩子開窗睡覺，進行空氣浴。帶孩子到戶外進行日光浴，夏季在每天早9：00左右為宜。日光中的紅外線照到面板上，對心肺功能起到有益的作用。紫外線照到面板上，可使全身功能活躍且迴圈加速，並能刺激骨髓製造紅細胞，防止貧血，此外尚有殺菌消毒作用。還有就是水浴，天氣熱了，孩子們可以在水裡多玩兒一會兒，注意水溫在35℃左右，一邊洗澡，一邊遊戲，洗澡要天天進行，不只為了乾淨，還為了增強體質。

　　立夏農諺

　　農時節令到立夏，查補齊全把苗挖。

　　糧棉作物勤鬆耪，滅草鬆土根下扎。

　　水稻插秧突擊搞，季節不容再拖拉。

　　玉米花生繼續種，紅麻黃姜和芝麻。

　　閒散地上種黍稷，南坡北窪栽地瓜。

　　麥澆開花灌漿水，防治鏽病和麥蚜。

　　蘋果梨子早疏果，稀密恰當果子大。

　　適時防治棗步曲，一般不宜過立夏。

　　牛驢騾馬餵養好，加強防疫常檢查，

　　使役需要講科學，強弱快慢巧配搭，

　　小豬要動大豬靜，放羊滿天星為佳。

　　靜水鯉魚流水鯰，科學餵養魚龜蝦。

　　立夏麥齜牙，一月就要拔。

　　立夏麥咧嘴，不能缺了水。

　　立夏天氣涼，麥子收得強。

　　立夏前後連陰天，又生蜜蟲***麥蚜***又生疸***鏽病***。

　　立夏前後天干燥，火龍往往少不了***火龍指紅蜘蛛***。

　　小麥開花蟲長大，消滅幼蟲於立夏。

　　豌豆立了夏，一夜一個杈。

　　立夏大插薯。

　　清明秫秫穀雨花，立夏前後栽地瓜。

　　立夏芝麻小滿谷。

　　立夏的玉米穀雨的谷。

　　立夏種綠豆。

　　季節到立夏，先種黍子後種麻。

　　立夏前後種絡麻。

　　立夏種麻，七股八杈。

　　立夏前後，種瓜點豆。

　　立夏種姜，夏至收“娘”。

　　立夏栽稻子，小滿種芝麻。

　　立夏三日正鋤田。

　　節氣到立夏，就把小苗挖。