蜜紅豆麵包的做法教程

　　紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能。你想自己動手做蜜紅豆麵包嗎?下面，小編來為你介紹。

　　製作蜜紅豆麵包需要準備的材料

　　蜜紅豆麵包烹飪過程中的步驟圖

　　1.先將紅豆提前10小時以上用清水泡上，我一般是前一天晚上泡上，第二天上午用

　　2.把豆子完全泡發，用指甲輕輕一掐就會爛開，說明泡發了

　　3.加入紅糖小火煮開後蓋蓋煮5分鐘，然後不要開啟蓋子，燜20分鐘左右，之後可以再煮5分鐘，繼續蓋蓋燜至豆子晾涼

　　4.燜煮好的蜜紅豆，因為是因燜為主的，所以豆子軟爛又完整

　　5.把麵糰所需的材料全部放入麵包機中，用2次和麵程式，把麵糰揉至擴充套件階段

　　6.可以拉出手套膜

　　7.蓋上保鮮膜發酵至2倍大小

　　8.發酵好的麵糰排氣分劑，鬆弛10分鐘

　　9.取一個面劑擀成長形

　　10.取一個面劑擀成長形

　　11.捲起來，整理成橄欖形，收口朝下

　　12.做好後全部擺放在烤盤中

　　13.保溼發酵至兩倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻

　　14.烤箱180度預熱5分鐘，入烤箱烤15分鐘

　　15.烤好的麵包

　　16.切開可以看到，很多的蜜紅豆，吃到紅豆的時候感覺很不錯的

　　紅豆的食療作用

　　1、紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。