牛奶可以怎麼烹飪

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。下面小編為大家分享牛奶烹飪的方法。

　　：牛奶燉蛋

　　材料

　　雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

　　做法

　　1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。

　　2、打成蛋液，讓糖溶解。

　　3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。

　　4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。

　　5、然後再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。

　　6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。

　　7、當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。

　　：牛奶凍

　　材料

　　牛奶，1包棉花糖 ***袋裝，各大超市均有銷售***，水果***種類不限，看個人喜愛***

　　做法

　　1、將牛奶倒入鍋內加熱。

　　2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。

　　3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。

　　4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時***最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍***

　　5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!

　　：脆炸牛奶

　　材料

　　主料：牛奶500克，

　　輔料：玉米澱粉100克，小麥麵粉500克，

　　調料：味精5克，鹽10克，白砂糖50克，發酵粉20克，植物油200克

　　做法

　　1.牛奶糕的製備：把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻，然後倒入鍋內;

　　2.煮沸後轉為文火，慢慢翻動，使其凝固;

　　3.呈糊狀時剷起放在盤內攤平;

　　4.冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬;

　　5.需要時取出切塊或排骨狀;

　　6.脆漿的製備：將麵粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀備用;

　　7.把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱;

　　8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。