果品粽子的做法

　　唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。現在就由小編來為大家介紹一下。

　　果品粽子的好吃做法一

　　果品粽子的材料

　　糯米500克，粽子葉100克左右，葡萄乾少許，桂圓肉少許

　　1.糯米清洗後放20分鐘備用

　　2.粽子葉三張一併，剪去頭部

　　3.將粽子葉捲成桶狀

　　4.先裝少許糯米

　　5.再加入桂圓肉

　　6.再裝些糯米，再加些葡萄乾

　　7.然後將米裝滿

　　8.再壓實

　　9.然後將多出的粽子葉蓋好，成三角形

　　10.順著折起

　　11.用線紮好紮緊

　　12.然後將粽子放入電高壓鍋中，水沒過粽子，20分鐘。三小時後開蓋

　　果品粽子的好吃做法二

　　果品粽子的材料

　　主料：葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，蝦仁50克，瓜條100克，金橘75克，青梅50克。

　　1.葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。

　　2.將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;蝦肉炒熟加味，切成段;瓜條、金橘、青梅切成粒。

　　3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮1小時即可食用。

　　果品粽子的好吃做法三

　　果品粽子的材料

　　材料：糯米280克，蜜紅豆半杯，梘水50克，***梘水25克～煮***，硼砂2克，粽葉40葉，粽繩1串

　　*洗淨的粽葉20葉，粽繩1串

　　做法

　　：

　　1. 將糯米洗淨後加水浸過夜

　　2. 將浸過夜的糯米瀝乾後，加入梘水50克和硼砂2克攪拌均勻，後停放2小時

　　3.把蜜紅豆做成小球狀

　　4. 取2片粽葉相疊後折成杓狀，填入1匙梘水米在加入一顆蜜紅豆，然後又加多一湯匙梘水米，再將粽葉摺合成內空狀的粽型後，以粽繩綁好備用

　　5. 鍋中加水煮開，然後加入梘水25克攪拌均勻，放入紅豆梘水粽***水必須該過粽子***加蓋煮3小時***中間如果水變少了可以自行新增熱水***，好後再將梘水粽撈起掛上濾幹水分。

　　果品粽子的好吃做法四

　　果品粽子的材料

　　粽子原料：

　　3杯糯米

　　3杯雜糧***根據自己喜歡加了糙米，小米，大麥，薏米，鷹嘴豆，大紅豆，小紅豆，和幾種叫不上名字的幾種花豆子***

　　2杯去皮黃豌豆

　　2大勺醬油

　　1茶勺白糖

　　1大勺色拉油

　　1大把粽葉

　　鹽適量

　　清水適量

　　牛肉餡原料：

　　1/2磅牛肉***約272克***

　　2大勺醬油

　　1/2茶勺白糖

　　1/8茶勺五香粉

　　1茶勺料酒

　　1/2茶勺姜粉

　　鹽適量

　　雜糧用清水浸泡過夜，中間換幾次水，然後加糯米泡2個小時以上。

　　粽葉浸泡過夜，也要換幾次水，用小軟刷子把葉子刷洗乾淨。

　　黃豌豆單獨加水浸泡1個小時。在粽子裡面加黃豌豆，煮出來以後面面的，口感很像板栗，如果有像我一樣買不到幹板栗的，不妨試一試看。

　　牛肉切成小塊，拌上醬油，白糖，五香粉，料酒，姜粉和鹽，抓勻，密封，放冰箱醃4個小時以上。

　　然後開始包粽子，這個時候沒啥騰出手來拍了，反正包粽子大家都會，粽葉捲起來，放2大勺米，再放1大勺豌豆，放塊肉，再放1大勺米給蓋上，包成粽子就好。

　　粽子放到一個大煮鍋裡，加水沒過粽子，蓋好，大火燒開後轉成小火，慢慢的煮兩個半小時左右。 因為裡面雜糧比較硬，所以時間長一點比較好。