微波爐蛋糕怎麼製作

　　不一樣的感覺--微波爐蛋糕微波爐做蛋糕。做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了，只用了4分鐘蛋糕就蒸好了。以下是小編為你整理的微波爐蛋糕的製作方法，希望能幫到你。

　　微波爐蛋糕的製作方法

　　食材

　　主料低筋麵粉90克 輔料砂糖90克雞蛋5個

　　步驟

　　1.蛋黃5個。

　　2.蛋白5個。

　　3.砂糖90克。

　　4.將低筋粉90克過篩。

　　5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃。

　　6.打至蛋糊濃稠即可。

　　7.放入低筋麵粉。

　　8.上下翻拌均勻。

　　9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。

　　10.放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。

　　11.取出倒扣晾涼。

　　12.切開裝盤，即可享用。

　　小貼士

　　放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。

　　蒸雞蛋糕的製作方法

　　食材

　　主料雞蛋2個 輔料尖椒碎1/4個醬油1/2大勺香油1/4大勺鹽1/4大勺白開水100克

　　步驟

　　1.雞蛋兩個備用。

　　2.把雞蛋打散。

　　3.加入等量的白開水。

　　4.加少許鹽。

　　5.用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。

　　6.打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。

　　7.用保鮮膜把網蓋住，上面用牙籤插幾個小洞。

　　8.蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。

　　9.蒸個12分鐘左右。

　　10.把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了，倒入適量醬油。

　　11.加入幾滴香油。

　　12.在上層撒上一層尖椒碎即可。

　　小貼士

　　我看其他人蒸的說8分鐘，我看著表八分鐘的時候開啟看了還不熟呢，中間的還沒凝固，又繼續蒸多四五分鐘才可以，自己家做十分鐘左右就開啟看看有沒有熟，沒熟的話再繼續蒸多兩分鐘即可的，因為每家的火大小不同的。