櫻桃是怎麼種出來的呢

　　櫻桃是阿西羅拉櫻桃的中文名稱。原產於熱帶美洲西印度群島加勒比海地區，因此又叫西印度櫻桃。接下來就和小編一起去看看吧。

　　櫻桃的種植技術

　　修剪

　　櫻桃的修剪原則上主要在生長季進行但由於生產實際情況的制約有時生長季修剪工作不到位，就需要通過春季萌芽前修剪來調整。萌芽前修剪應儘量不動大枝，減少傷口以防止流膠，以疏除過密枝、競爭枝為主少短截。修剪一般要求在3月10號前結束。不同時期的果樹的修剪原則是：

　　1、幼樹疏除中幹上過旺的直立主枝和主枝上過旺的徒長枝，對保留下的主枝和主枝上的側生枝以拉枝開張角度和刻芽為主。主枝開張角度60—70度為宜，側枝開張角度70—80度為宜，拉枝時要拉成一條線，切忌拉成弓形。刻芽一般在3月上旬芽萌動前進行，在主枝上以促發側枝為目的。

　　2、初果期樹4—7年生，要把調整樹體結構，注意主枝上結果枝組的培養。一是逐步疏除過低、過密的主枝，做到各主枝互不影響;二是適當回縮沒有分枝以促發分枝。三是對過弱的側生枝進行回縮或短截復壯，對過旺的開張角度緩和長勢促進成花。

　　3、盛果期樹調整好樹體結構改善冠內風光條件，冠內萌生多餘的直立枝、過密枝、重疊枝、交叉枝等堅決疏掉，開啟層間距以免擾亂樹形、消耗營養。樹高過高的及時落頭開心用弱枝帶頭控制樹冠高度。

　　花果管理

　　花果管理是一項提高櫻桃果實品質的必要技術。但具體到實際不僅是花期及採果前期的管理也滲透到修剪措施、肥水調控等諸多環節。

　　1、在櫻桃初花期、盛花期前後各噴“雲大-全樹果”1500倍-2000倍1-2次，能充分促進花粉芽和花粉管的正常發育和伸長，顯著提高座果率，同時有助於授粉受精減少花果脫落。

　　2、在櫻桃幼果膨大期，噴“雲大-全樹果”2000倍能降低櫻桃果柄部位脫落，防止果柄離層的形成，減少二次生理落果，同時充分促進細胞的同步分裂和伸長，使果柄健壯並伸長，加速果實均勻生長，促進果實糖分的合成和轉化，能明顯提高賣價。

　　3、果實著色初期採取摘葉、採收前10-15天鋪反光膜等措施促進果實著色，採取採前噴鈣鹽採前每隔一週連續噴3次0.3%的氯化鈣液能減輕大櫻桃裂果並延長貨架期。

　　霜凍害防治

　　櫻桃凍害及防治措施

　　一是發生較早的早期凍害，多在休眠期的春節前後發生，主要由極端低溫引起造成花芽受害或死樹。早期凍害與大櫻桃的後期管理及樹體營養密切相關。

　　二是晚霜凍害多在大櫻桃萌芽以後到幼果期發生，由溫度回升後突然降溫或發生霜凍引起，造成花朵或幼果受害。晚霜凍害與大櫻桃立地條件關係密切。

　　櫻桃凍害防治措施

　　①建園時選好地塊

　　②加強肥水管理。要增施有機肥，施足施好秋基肥，保護好葉片，同時於上凍前澆好封凍水?提高樹體抗凍能力。增加樹體營養儲備。加強排澇防澇工作?防止樹勢衰弱。

　　③塗白，冬季用百分之10的石灰水噴灑全樹或塗抹大枝。防止上升過快突然降溫。

　　④澆水或薰煙，櫻桃萌芽以後應隨時注意天氣變化如有低溫霜凍預報應立即給果園充分澆水，或於霜凍前在果園中堆草薰煙緩衝凍害。

　　晚霜及防治措施

　　櫻桃花期往往易受晚霜危害，尤其是低窪地塊的櫻桃園。

　　防治措施是：

　　1、選擇適宜園地建園。選擇背風向陽，地勢平緩，土肥水條件好的地段，應避開谷地、盆地和低窪地。

　　2、可在花期噴施康凱每畝用量10g兌水100kg進行噴霧，可有效防止霜害。

　　3、在霜凍出現前進行噴水澆水和根外追肥可有效調節果園氣溫防止和減少霜凍危害。

　　4、在霜凍臨現時應人工薰煙，薰煙不僅能提高果園氣溫2-4度還可通過產生的煙幕阻止地面熱量的散發而使果園氣溫下降速度減緩，避免或減輕危害。

　　5、樹幹塗白劑的製備與使用，樹幹塗抹“五合劑”有明顯的保溫防凍的效果。具體為生石灰10公斤+食鹽2公斤+硫磺粉1公斤+動植物油0.1公斤+水20公斤的比例調製而成。製備前分別用1/2的水化開生石灰及食鹽，撈去灰渣後加入硫磺粉、動植物油拌勻即用。

　　土肥水管理

　　採用起壟覆蓋暨行間挖寬40釐米、深10釐米左右的灌水溝並將土培在樹幹基部，沿行形成中間高、兩邊低1米左右寬的土壟。保溼防澇。

　　施肥原理：

　　櫻桃果實發育期很短一般為30-50天。果實發育過程分為第一次速長期、硬核期、第二次速長期。採收時果實大小主要取決於第一次速長期的果實發育程度。第二膨大期決定著單果重及果實品質。要想果個大在果實第一次速長期一定要儘早補充足夠的養分並搞好疏果，調整好樹體負載。要想品質好必須增加鉀肥施用量並適量補充鈣、硼、鋅等中微量元素減少氮肥用量。

　　適期澆好5次水

　　1、花前澆水在發芽至開花以前，澆水滿足展葉、開花對水分的需求。這次澆水可降低地溫，延長花期，有時可避免過晚霜凍的危害。

　　2、硬核期澆水在落花後10--15天進行。此時大櫻桃生長髮育最旺盛，對水分的供應最敏感。缺水會造成大量果核軟化的柳黃果，澆水比不澆水的柳黃果平均減少38.7%。

　　3、採前澆水。在採收前10--15天澆一次透水，對大櫻桃產量和品質影響很大。此時是果實迅速膨大期，若缺水果實發育不良，不僅產量低而且品質差。採前澆水比不澆水增產20%--30%，但澆水過晚會延遲採收期。

　　4、採後澆水，果實採收後花芽分化集中進行。為恢復樹體保證花芽分化正常進行應追肥澆水，這次澆水是宜少以小水溼過地皮為好。此後天氣短期乾旱有利於花芽形成。

　　5、封凍水，10月份施基肥以後應緊接澆一次透水增強樹體越冬能力。

　　櫻桃的價值

　　抗貧血

　　櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　防治麻疹

　　麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核味幸性平，具有發汗透疹、解毒的作用。

　　祛風勝溼

　　櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺 蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

　　收澀止痛

　　櫻桃汁對燒傷有獨特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁塗抹於燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　養顏駐容

　　櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用。用後放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

　　治療咽喉炎

　　櫻桃味甘性溫，初發咽喉炎症，於早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。

　　緩解肌肉痠痛

　　櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉痠痛有很好的功效，食用櫻桃幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。

　　預防視力下降

　　人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。

　　宜忌人群：適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食慾不振、貧血、乏力者和痛風、 關節炎、慢性肝炎病人。

　　禁忌：熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

　　櫻桃的文化

　　櫻桃可以代表很多美好的事物，可以代表特別有活力的女孩子，可以代表很鮮活的愛情，它不僅象徵著愛情、幸福和甜蜜，更蘊含著珍惜這層含義。櫻桃英文名cherry，意思就是珍惜。櫻桃在古今中外的藝術創作中經常被名家大師用來不同的藝術手法表現，已故中國畫大師齊白石、當代後當代藝術大師 馬藝星在繪畫中對櫻桃的表現都十分美妙。