黑布林要不要剝皮吃注意事項

　　黑布林的皮吃起來酸酸甜甜的，是一種很多人喜歡吃的水果。那麼吃黑布林要不要剝皮吃呢？吃黑布林皮要注意什麼呢？以下是小編收集整理的關於吃黑布林的知識，希望對你有幫助。

　　黑布林要不要剝皮

　　其實在生活當中很多人吃黑布林的時候都是直接清洗乾淨，食用的並不需要額外地去削皮，而且這樣的飲食方式對我們的健康也不會帶來不利的影響，因此黑布林的皮當然可以直接吃。

　　黑布林的外皮雖然味道不怎麼好，但是是可以吃的，並且還營養豐富，因此，在食用黑布林之前將黑布林清洗乾淨，連帶外皮一起食用。

　　吃黑布林皮的好處

　　***1***緩解衰老

　　黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸，也真是如此，黑布林才會呈現出紫黑色，花青素是一種強效的抗氧化劑，食用可清除體內的自由基，減少自由基對人體的損傷，減少面板的衰老，抑制色素的沉澱。

　　***2***促進消化

　　黑布林的果皮中含有大量的植物酸和膳食纖維，在食用之後可促進胃腸內胃液和腸液分泌，增強胃腸消化功能，促進對食物的消化吸收。

　　吃黑布林皮的注意事項

　　1、黑布林在收穫時期需要噴灑一些農藥，黑布林的果皮中多少會殘留一些農藥，因此，黑布林的皮不能過多的食用，並且食用之前還需進行充分的清洗。

　　2、黑布林的皮對胃腸的刺激比較大，因此，脾胃不是很好的人也不能過多食用，尤其是胃酸分泌過多的人，吃太多黑布林果皮會增加胃酸症狀。

　　黑布林那麼營養，吃的方法可是非常的講究的。加上黑布林的口感香甜，而且果肉在手感上也不亞於口感，許多人都喜歡對黑布林進行剝皮處理，然後進行實用。當然，除了直接吃，黑布林還可以做成不同風味的食物食用哦!例如說，將黑布林做成蛋撻、冰淇淋、冰粥、果醬等等都是可以的。無論是哪一種的口感，都不會影響黑布林的“甜美”哦。

　　黑布林的吃法

　　1、黑布林果醬

　　材料：黑布林600克、麥芽糖150克、細砂糖80克、檸檬半個、水20毫升。

　　做法：檸檬洗淨，切成細末。黑布要洗淨，對切取出果核後再切丁。將檸檬、黑布林、水放入鍋中，中火煮開後，改小火熬致大部份果丁融化，色呈鮮紅色。加入糖，攪拌均勻。加入麥芽糖攪拌至完全融化，果醬呈濃稠狀即可關火。另取鍋，加水，水開後，將密封罐放進消毒。將果醬趁熱裝入密封缸，隨即蓋緊蓋子

　　儲存：冰箱冷藏，保質期約為兩個月。開蓋後要儘快食用，所以建議選用小號密封罐，吃完一瓶再開一瓶!

　　2、黑布林果汁

　　材料：黑布林2個***260g***檸檬小半個、蜂蜜1小匙、冷開水250mL、冰塊適量。

　　做法：將黑布林表皮用少許食用鹽搓擦，用大量流動清水沖洗乾淨後去核切塊;檸檬切片用檸檬夾擠壓取汁備用;將黑布林塊投入果汁攪拌機中，加入冷開水、冰塊及蜂蜜，攪打25秒鐘取出，濾渣後調入檸檬汁即可飲用。

　　養生專家提醒：鮮果汁最好的飲用時機是早上或兩餐之間。

　　3、黑布林酒

　　配料：黑布林幹400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

　　做法：將黑布林乾和蜂蜜泡入酒中，浸泡時間為2～3個月，過濾備用。每次服10毫升，一日2次。

　　功效：可治腸燥便祕。

　　4、黑布林大米粥

　　配料：黑布林6枚，大米3O克，適量清水。

　　做法：將黑布林和白米加適量的水煲粥，分2次，一日服完。

　　功效：養肝瀉火，破瘀利水，適用於肝硬化腹水。

　　黑布林的做法很多，有些做法則是非常複雜的，我們可以做最簡單的黑布林呢。只要用四到六個黑布林以及大米或者小米一起煮，都是可以的。這種黑布林米粥可以經常食用，不會有負面影響哦。當然，許多水果吃多了都是會鬧肚子的，這種簡單方法做成的黑布林適合所有的白領以及學生族在家做呢!如果有空閒的時間，可以做材料更多的黑布林吃哦。

　　黑布林的食用禁忌

　　1.未熟透的黑布林不要吃。

　　2.黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

　　3.多食黑布林易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃黑布林。

　　4.黑布林不能和豆皮、豆腐一起食用，會導致過敏引起腹痛。