老人免疫力低吃什麼調理

　　老人免疫力低下是一個非常常見的事情，那麼老人免疫力低下吃什麼食物好呢?下面小編分享了增強老年人免疫力低的食物，歡迎大家來到學習。

　　提高老年人免疫力的飲食方

　　老年人的消化功能較差且飲食攝入減少，建議適當補充富含抗氧化營養元素的多種維生素礦物質補充劑。營養是免疫力的基礎。首先，保證優質蛋白質，包括動物性食品和豆製品。主要增加魚類的攝入量，每天吃一個雞蛋，每日飲用250毫升牛奶，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。多選用大豆製品如豆腐、豆腐乾和素雞等，既補充了優質蛋白，又不增加血脂。

　　多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，其中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維。維生素c、β-胡蘿蔔素等對維持機體正常的生理功能有重要作用，而膳食纖維可以增加老年人腸蠕動，防止或緩解便祕。

　　蜂蜜是一種很好的健康食材，服用之後能夠很好地提高身體的免疫能力，除此之外對於內分泌也具有一定的調節功效。經常服用蜂蜜能夠令機體保持活力，同時還具有預防癌症的效果。

　　提高老年人免疫力必吃的粥：

　　核桃粥取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補精髓。核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝痠軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

　　人蔘粥取人蔘3克，置沙鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。適合於病後體虛，或畏寒食滯、便溏洩瀉的老年人食用。經常食用人蔘粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

　　提高老年人免疫力必吃的水果：

　　草莓草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是增強老人免疫力的水果之一。草莓的吃法很多，口味特佳。吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下衝洗，隨後用鹽水浸泡5～10分鐘，最後再用涼開水浸泡1～2分鐘。

　　柚子柚子是可以幫助心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病，增強老人免疫力。

　　火龍果營養豐富，功用獨特，對人體免疫力系統有好處，尤其是老人。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對提高老年人免疫力有奇效。

　　香蕉吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量。研究發現，抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。

　　提高老年人免疫力必吃的乳品：

　　牛奶

　　牛奶性味甘平，有補虛損、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白質中含有人類所需的全部氨基酸。

　　羊奶

　　性味甘溫，有補虛養血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白質比牛奶高，綿羊奶更高。

　　老年人增強抵抗力食譜推薦：

　　1、燉排骨

　　新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　　2、蝦仁蛋餃

　　新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋開啟盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對摺成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　3、魚泥豆腐羹

　　將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

　　4、豬血豆腐青菜湯

　　豬血豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

　　5、淮山玉竹清燉雞

　　洗淨宰好的光雞，斬件，汆水撈起衝淨。洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核。煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。

　　6、涼拌海帶絲

　　將海帶300克洗淨，切成細絲後煮半小時，撈出放涼，不需加鹽，加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，即可食用。

　　7、燉三菇

　　香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、雞湯一碗。將香菇、平菇、草菇洗淨剁成碎末。適量的雞湯拌勻裝盤扣碗，上蒸籠蒸熟後即可。

　　8、金針菇肉末豆腐

　　北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。金針菇洗淨，焯水後切成末。北豆腐焯水後切丁。鍋內油熱後放入肉末煸炒。肉末八分熟後，倒入金針菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

　　9、三鮮蛋餃

　　雞蛋2個、蝦仁3～4個、香菇2～3朵。香菇洗淨切成丁，蝦仁切丁。雞蛋炒熟，攪散。將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調成餡。包成小餃子，煮熟即可。

　　10、白米粥

　　白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。把白米洗淨，投入鍋內加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。