學習炒菜的心得作文

General 更新 2024年11月08日

  學會做一道菜可不等於學會了炒菜,大家在學習炒菜的過程中有什麼心得體會呢?今天,小編為大家整理了,大家一起來看看吧!

   篇1

  在我的記憶中,有過許許多多的“第一次”,一個個第一次就像一步步腳印,印在我成長的道路上。然而最令我難忘的還是第一次做飯。

  在我8歲的那年暑假裡,爸爸媽媽上班去了,直到太陽下山還沒回來。我的肚子餓得咕咕叫,我在家裡的廚房裡翻個遍,沒有找到任何的東西。實在餓得沒有辦法,我就決定自己動手做飯,心裡想還可以藉此機會在爸爸和媽媽面前表現一下自己。說幹就幹,我學著媽媽平時做飯的樣子,先往鍋裡添了幾勺水,然後去燒火。可火不是那麼容易燒著的,它好像跟我作對似的就是不著。好不容易吧火燒著了。

  可是火的濃煙已經把我薰得流起淚來過了一會兒,水開了,我把洗好的米下到鍋裡,可是沒有想到鍋裡的水滿了,流了出來,把火澆沒了。我把鍋裡的水舀一瓢出來,又重新燒火,我費盡九牛二虎之力終於把火燒著了,才長長的吁了一口氣。過了一會兒,我覺得飯煮的差不多了,就拿起勺子盛飯,一不小心手碰到了鍋邊上,燙得我趕緊鬆手,飯撒了一地,我又重新舀。我把米飯煮了半個小時多飯全蒸糊了。我唉聲嘆氣的坐在地上等著挨爸爸媽媽的批評。

  爸爸媽媽幹活回來看到我像黑臉關公一樣,哈哈大笑。我使勁忍住委屈的眼淚,可是它還是不爭氣的流了下來。當他們瞭解了事情的經過後,爸爸為我擦乾眼淚。親切的撫摸著我的頭說:“孩子,第一次做任何事重要的是經歷而不是結果。你做了,說明你敢於嘗試,今天的失敗說不定就會成為明天的成功。沒關係,我們一起重新來做。”爸爸的鼓勵使我又充滿了信心,在爸爸媽媽的指導下我們終於做成了一頓可口的飯菜。吃著香甜可口的飯菜,我覺得是在享受自己的勞動成果,心裡有一種異樣的感覺。

  如今,我不僅學會了做飯,還學會了燒色、香、味俱全的菜,紅燒鯿魚就是我的絕活。但是,我還是會時常想起第一次做飯的經歷,想起爸爸對我說的話,它激勵著我不斷由走向成功。

   篇2

  今天中午,爸爸打電話來,說他今天和媽媽都在外面吃飯,不回來了,讓我自己做飯。還特地問我行不行。我漫不經心地回答:“這有什麼難的?絕對可以!”說著,便掛掉了電話。

  我來到廚房,心裡想:是先做飯,還是先炒菜呢?我想了一會兒後,決定先做飯。我從袋子裡盛出一些米,洗乾淨之後,倒進了電飯鍋。

  接著,我準備開始炒菜了。我想炒兩個菜,一個是西紅柿炒雞蛋,另一個是肉絲炒藕。先準備西紅柿炒雞蛋的原料:我切了一個西紅柿,放在一邊。打好了五個雞蛋,也放在一邊,又切了一大堆蔥花。再準備肉絲炒藕的原料:把藕切成絲,放在水裡泡著。把炒好的肉絲,從冰箱裡端出來,原料就準備好了。

  開始炒菜了。我把油先倒進鍋裡,等油熱了,就放一些蔥花進去。蔥花剛剛放進去,油便開始砰砰亂炸。有幾個調皮的小油星,竟然蹦到了我的手上,這油真燙,把我的手都燙紅了。我把雞蛋倒進鍋裡,一會兒就炒好了,然後把雞蛋盛出來,再炒西紅柿。過了幾分鐘,等西紅柿炒熟了,就把雞蛋再放進去,一起炒。這樣,西紅柿炒雞蛋就做好了。

  接下來再做肉絲炒藕。這道菜更簡單,只要把肉絲和藕分別放進去炒一下,再加點辣椒,就做好了。

  這時,飯也做好了。我把飯盛到碗裡,然後和菜一起端到了餐桌上。我興致勃勃地嚐了一口,嗯,真好吃!

  沒想到第一次做飯就能做得這麼好,我以後一定還要多練練,爭取做出更美味的飯菜!

   篇3

  有一天中午,爸爸在燒菜。這時,我想起老師佈置的一道作業:叫我們學習燒一次小菜,然後,寫一篇作文。我想現在正好讓我學燒一次小菜,還可以寫一篇作文。於是,我向爸爸提出要求教我燒小菜。爸爸答應了。我就問爸爸你教我燒什麼菜。爸爸回答:“今天燒刀豆燒肉骨頭。”

  我說:“好,不管燒什麼小菜,我都要學習著燒好它。”爸爸說:“那你就跟著學習吧!”接著,爸爸來到客廳,把刀豆放在桌子上,對我說:“現在,我們把刀豆的兩端的角撕去,接著把刀豆一分為二,全部做好後拿到水龍頭下面去清洗一下,然後放著備用。同時,把肉骨頭去燒一燒,等到刀豆炒一炒後,就把燒好的肉骨頭放進去一起燒,同時放入調料,再燒幾分鐘,放入味精,就可以出鍋了。這一隻小菜就算燒好了。”我說:“知道了。”我就和爸爸一起理刀豆,清洗刀豆。然後,我來到廚房燒小菜了。我開啟煤氣灶,放上鐵鍋,倒入少些菜油。

  過了一會兒,油開始冒煙了,我就把刀豆倒下去,用鐵鏟翻了幾下,就把澆好的肉骨頭放進去,又放了一些水。接著,我放了一些調料,蓋上鍋蓋讓它燒。過了兩分鐘,我把火關小一些,再讓它燒。又過了五分鐘,爸爸說:“差不多了。”我就去揭開鍋蓋,放一些味精,又拌了幾下,我就把刀豆燒肉骨頭盛起放在碗裡,端到了菜桌上。吃飯的時候,我嚐了一下味道,唉,不這麼好吃。爸爸說:“孩子,沒有關係,你第一次能夠燒出這樣的小菜已經不差了。以後多燒幾次,就會慢慢地把小菜燒得更加好吃的。”我說:“知道了,以後我還要學習燒幾隻小菜。”
 

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