幹炸藕片的做法步驟

General 更新 2024年11月26日

  蓮藕的營養價值還能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。你瞭解炸蓮藕要怎麼做嗎?那麼,現在小編就來分享幹炸藕片的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  製作幹炸藕片的準備材料

  • 主料
  • 500g
  • 肉餡

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 麵粉

    適量
  •  

  幹炸藕片製作過程的步驟

  1.煮過的藕切片

  2.放入蔥姜和藕碎沫調餡

  3.放入蠔油香油等調好餡

  4.用水和麵混合成麵糊

  5.把餡放入藕片中

  6.夾好了肉的藕片

  7.全部夾了肉餡了

  8.鍋內熱油

  9.藕片放入麵糊中蘸上面糊

  10.下鍋開始炸

  11.炸至金黃可以取出

  蓮藕的營養價值

  1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

  2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。

  3、益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。

  4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

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