懷孕期間能吃什麼青菜

　　為了孕育出健康的寶寶，孕婦可是卯足了勁為自己身體補充養分，好讓胎兒能“吃飽喝足”。但不是所有的食物都適合孕婦吃的哦!下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　懷孕期間能吃的青菜

　　1、蘿蔔，蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素，能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益於妊娠的營養。

　　2、菜花富含維生素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素k的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

　　3、茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

　　4、絲瓜

　　絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥，各種營養素含量都非常高。絲瓜中富含磷脂，對胎兒的正常代謝及其正常的生命過程具有重要作用，有利於胎兒發育;還富含人蔘皁甙，可預防孕婦貧血;還有維生素A，B族維生素和維生素C，有利於孕產婦及胎兒健康，可促進胎兒大腦和心血管發育。除此之外，絲瓜還有涼血安胎、通乳、通便防痔瘡的功效。

　　5、香菇

　　香菇被譽為“蘑菇皇后”，氣味香鮮，營養豐富。多吃香菇，可增加孕產婦的抗病能力，促進胎兒的發育。另外，香菇具有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏的功效，追求美麗的媽媽們自然不能沒有它啦!每次食用時，可取2朵中等大小的來配菜。太大的香菇可能是激素催肥的，不建議購買。

　　適合孕期吃的青菜食譜

　　蝦米炒青菜

　　材料

　　蝦米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，鹽少許。

　　做法

　　1.準備材料。

　　2.接著將蝦米加少許溫水浸泡。

　　3.鍋中放入薑絲。

　　4.倒入泡軟的蝦米。

　　5.然後加入青菜。

　　6.然後等炒軟後加入適量的鹽和香油出鍋。

　　青菜豆腐

　　材料

　　青菜，豆腐。

　　做法

　　1、豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘。

　　2、鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。

　　3、青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

　　拌小青菜

　　材料

　　小青菜350克，青花椒，幹辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，鹽。

　　做法

　　1、青菜洗淨用開水煮個2分鐘，撈出用冷開水浸哈，撈出擠幹水份，裝盤待用。

　　2、幹辣椒切成細段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少許鹽、味精、香醋。淋上熱油調和均勻即可。

　　香菇青菜

　　材料

　　青菜，鮮香菇，木耳，生薑，鹽。

　　做法

　　1、油鍋熱後，先放生薑絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。

　　2、放鹽調味，看看根的顏色有點透明瞭，就可以放青菜的葉子的部分了。

　　3、葉子放入後，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。