哈密瓜的功效作用和正確食用方法

　　哈密瓜是很多人喜愛的水果，味道香甜但是它的神奇作用卻往往被人忽視，哈密瓜不僅可以減肥、防晒並對於冠心病、癌症都有預防功效，因此有“瓜中之王”的美譽。下面就讓我們瞭解一下哈密瓜的功效與作用及食用方法吧。

　　哈密瓜的功效與作用

　　1、預防各種癌症

　　該水果含有的B族複合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助於人體抵抗傳染病，而礦物質錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質可以保護我們的身體，預防各種癌症。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。

　　2、預防冠心病

　　哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利於預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。

　　3、防晒

　　據《每日郵報》日前報道，這位農夫在無意中發現，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當法國巴黎大學的科學家對這種瓜進行深入研究時，他們發現，這種瓜富含抗氧化物質，能夠有助於抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經被濃縮後，凍幹成為了藥片製劑。除了擦防晒霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止面板被太陽晒傷。

　　4、養顏護眼減肥

　　其含有的豐富維生素A有助於維持健康的面板，減少患白內障的風險，並改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養物質，如維生素及其礦物質。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。

　　哈密瓜的食用方法

　　哈密瓜奶昔

　　材料：哈密瓜1/4個，香草冰淇淋1球，冰塊適量

　　做法：

　　1、哈密瓜去皮去籽後，切成小塊備用。

　　2、將哈密瓜塊放入果汁機中攪打約10秒，加入香草冰淇淋及冰塊繼續攪打至呈綿細狀態即可。

　　哈密瓜果醬

　　材料：哈密瓜500g，檸檬1個，細砂糖120g，麥芽糖150g，水100cc，果凍粉1/2小匙

　　做法：

　　1、哈密瓜去皮、果籽後，放入果汁機中，加入水一起打約?秒成泥備用。

　　2、檸檬洗淨後切半、壓汁備用。

　　3、取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。

　　4、取一不鏽鋼鍋，將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中，並加入作法3的材料加熱，至沸騰後轉成小火。

　　5、加入麥芽糖於作法4的鍋中，並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀後熄火。

　　6、待作法5的醬汁稍涼後，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。

　　7、將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。