夏天下火的食物和食療方法

　　夏天是最容易上火的一盒季節了，除了涼茶可以下火外，其實也還有一些其他的食物具有下火功效。今天小編給大家整理了夏天下火的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　夏天下火的食物

　　西瓜：西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果，但吃多了會利尿反倒會傷陰，引發陰虛火旺，出現嗓子幹疼等一系列上火症狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜，容易導致腹瀉、腹脹。

　　蘆薈：蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便祕、五疳、蟲積、瘰癧、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆薈製品能使體液維持鹼性，保持健康體質。每天攝入足夠的蘆薈製品還有助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減重和排毒目的。

　　蜂蜜：營養豐富的蜂蜜同樣可以降火，這點並不難解釋，蜂蜜本身就有潤腸的功效，再加上清熱解毒作用，想上火都難。另外，蜂蜜有美容養顏的妙用，很適合女性朋友食用。

　　苦蕎麥：苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便祕等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。

　　鴨肉：鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。

　　夏天下火的食療方法

　　苦瓜排骨湯

　　材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精各適量。

　　做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗淨切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛。再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。

　　功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。

　　蓮子湯

　　材料：蓮子、紅棗、冰糖各適量。

　　做法：把蓮子、紅棗清洗後，用水浸泡一夜，隔天用小火煮二小時，加入些銀耳，再加些冰糖即可食用。

　　功效：蓮子湯也是夏季去火的佳品，而且蓮子可幫助腹部的蠕動，充分吸收水份，像下腹突出的人常吃蓮子也會有很好的改善作用。

　　冬瓜蓮葉湯

　　材料：蓮葉、冬瓜、枸杞、生薑各適量。

　　做法：荷葉、枸杞洗淨並泡水1小時備用，冬瓜切片，生薑切片。將6碗水注入鍋中煮開後，放入鮮蓮葉***如果是幹蓮葉煮15分鐘***。將冬瓜、枸杞、生薑放入鍋內，大火煮10分鐘，轉小火繼續燉2小時即可。

　　功效：冬瓜清淡、可口營養豐富，蓮葉有很好的健腸、降火的功效，是一款很好的夏季飲品。

　　苦瓜青滾鹹蛋湯

　　材料：鹹鴨蛋2個，苦瓜600克，生薑4片切絲狀。

　　做法：鹹鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎。苦瓜洗淨，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，併成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升***約5碗量***和薑絲，武火滾沸後，下鹹蛋黃碎。瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

　　功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。鹹鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤可口，有清熱下火、養陰生津的功效。

　　夏天上火怎麼辦

　　補充水分

　　平時多補充水，不要等渴了的時候在喝水.這個是最簡單的事情了，相信很多朋友都知道，多喝開水，多排毒，這樣不容易上火，而且還可以有效的補充人體水分，但是真正去喝的人很少，因為白開水無色無味，沒什麼胃口，更何況也不好喝，建議大家還是經常喝白開水比較好。

　　注意飲食

　　少吃辛辣食物，少喝酒，多喝水，可以吃些苦瓜、蓮子、菊花茶、綠豆、柚子等下火的食物，去火氣。苦寒不分家，可以吃一些苦菜，有苦味的東西，來驅除火氣。如果身體寒氣較重的朋友，不建議多吃。每天吃飯不要吃太油膩的，以清淡為主，多食瓜果蔬菜，不吃油炸食品，少食牛羊肉等容易上火的食物。最好每天補充點維C及B6，對治療上火引起的痘痘特別管用。

　　穩定情緒

　　除了飲食之外，情緒也是引起上火的原因之一，一定要穩定情緒，不要過度悲傷、生氣，及早的排出壓力，在生活中注意合理的發洩，不要過度壓抑自己，也不能讓情緒失控，最好的辦法就是合理發洩，例如玩遊戲、打球都是很好的發洩情緒的途徑。

　　保證睡眠正常

　　睡眠過少的人比較容易上火，每天應保持八小時的睡眠，不要熬夜，如果是逼不得已非得熬夜，那要第二天及時補覺。如果失眠，應儘早處理，不要讓它持續發展下去。睡眠質量也很重要，不要再太吵鬧的環境下睡覺。

　　鍛鍊身體

　　身體弱的人也比較容易上火，一定要經常鍛鍊，增強抵抗力。身體健康的同時，也帶到了情緒的健康發展，愉悅的情緒也會改善睡眠情況，所以鍛鍊身體不僅是強健身體的手段，也是和其他幾環相互影響的。

　　吃藥降火

　　可以吃些三黃片、牛黃解毒丸等降火藥，具體吃什麼藥要根據自己上火的症狀選擇，例如：牛黃解毒丸用於清熱解毒，大多針對口鼻生瘡、咽喉腫痛、口舌生瘡、目赤腫痛等。

　　驅火穴位

　　用身體上的穴位來幫助火氣排出。合谷穴：平時說的虎口就是了，拇指與食指之間。平時多按摩刺激虎口，力度在自己可以接受的範圍就可以。無論在哪裡有空的時候按按這個穴位，很方便的，而且效果明顯。

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