冬天保養適合喝那些養生湯

　　冬天保養喝養生湯，不同的湯作用不同，但都是對身體有好處的。而你在冬天又需要什麼功效的養生湯?下面給大家教大家選擇適合你的養生湯吧，喜歡養生的朋友值得一看哦。

　　冬天保養喝養生湯

　　排骨湯抗衰老

　　排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰痠腿疼的人尤其適合。

　　雞湯抗感冒

　　雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎症的人要少喝。

　　魚湯健脾開胃

　　魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

　　豬蹄湯養氣血

　　豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。

　　乳鴿銀耳湯

　　原料：銀耳***又名雪耳***三錢，乳鴿一隻，瘦肉四兩，蜜棗四枚。

　　做法：銀耳浸發透洗淨，將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時，後下銀耳再煲半小時，加少許鹽調味，湯成。

　　功效：清潤，滋養和血，通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經過多，加瘦肉乳鴿，滋補溫和。此湯全家合用，家有老人者更加適合，常飲銀耳亦有美容健膚之功效。

　　山藥胡蘿蔔牛肉湯

　　原料：胡蘿蔔半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。

　　做法：肥牛提前取出退冰。胡蘿蔔去皮，山藥去皮切塊備用;胡蘿蔔切片，用花模在胡蘿蔔片上刻出美麗的花型;湯鍋加入三碗清水，約750ml;清水燒開後，放入一塊濃湯寶入鍋;放入切成滾刀塊的山藥;再放入刻好的胡蘿蔔花片;蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘;開啟鍋蓋，放入肥牛，待變色後即可關火食用。

　　功效：山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

　　茶樹菇老鴨湯

　　原料：鴨子半隻、幹茶樹菇一把、生薑數片、食鹽適量。

　　做法：幹茶樹菇用清水泡發、泡軟後徹底沖洗乾淨;鴨子切塊，飛水待用;砂鍋內放冷水，加入鴨塊、茶樹菇、薑片，大火燒開後，用小火煲2小時，加食鹽調味後食用。

　　功效：茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　花膠杞子煲雞腳

　　原料：花膠***魚肚***5兩，瘦肉8兩，枸杞6錢，香菇8朵，雞腳1斤，姜3片。

　　做法：香菇泡軟，花膠用水浸泡1天1夜，然後在水中加少許的蔥，姜和酒***後方入煮10分鐘，在撈起用淨水浸1-2小時，切大塊之後就能夠煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一起燙，鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　功效：花膠具有補腎益精，散瘀、消腫之功效。雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白，具有美容功效。特別適合女性養生飲用。

　　蟲草烏雞湯

　　原料：烏骨雞100—200克，冬蟲夏草10克，懷山藥30克，蔥、姜、鹽等調味品適量。

　　做法：將烏骨雞肉切塊，蔥切段，薑切片，與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中。大火煮沸後，改小火燉熟，加入食鹽等調味品即可食肉喝湯。

　　功效：蟲草烏雞湯具有益氣養血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。秋冬季節食用有助於改善冬季天寒面色暗滯。
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