冬季養生吃什麼水果補氣血

　　冬季裡也有很多的蔬果上市，在寒冷的季節裡更要注意食物的養生，那麼女性冬季養生應多吃哪些食物補氣血呢?

　　下面小編馬上就告訴大家吧。

　　冬季養生補氣血的水果

　　香菇

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

　　山藥

　　人稱“神仙之食”。《本草綱目》裡說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、便祕等困擾。

　　韭菜

　　生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補氣的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫“起陽草”。

　　注意：用於補氣壯陽時，韭菜應連根一併煎湯服用。

　　紫葡萄乾

　　紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在晒制過程中，最大限度的保留了葡萄皮***葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉***，也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

　　甘蔗

　　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

　　柚子

　　性味甘、寒。含柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙、胡蘿蔔素、維生素C、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類和揮發油等。功能下氣，快膈，化痰，止咳，益肺。不過由於柚子性寒，所以也不能過量食用。吃2到3塊即適可而止。

　　紅棗

　　紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液迴圈。研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。紅棗和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容。

　　桂圓

　　桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症。

　　桂圓除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等，補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒之類也是很好的補血食物。

　　南瓜

　　南瓜營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等必需氨基酸外，還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。

　　桑葚幹

　　桑椹子性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的多種功效。

　　其實，不同的食物在功效作用上也是各不相同的，而人們在平時選擇通過飲食來養生的時候，不僅要考慮到季節的因素，其在對食物的功效作用上，也是應該針對自己的需求來進行選擇，本文所介紹的幾種食物，就是能夠幫助人們補氣血時可用到的。

　　女性冬季補氣血食譜推薦

　　1、銀耳雪梨燉瘦肉湯

　　材料：銀耳，雪梨，瘦肉，蜜棗。

　　做法：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切;再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內，加水300毫升，隔水燉1小時即可。

　　功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心。這也是一道冬季女人美容湯。

　　2、北芪黨蔘燉羊肉

　　材料：羊腿肉500克，北芪、黨蔘、薑片各25克，黑棗10顆。

　　做法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水衝一下，放入燉器，生薑片鋪在羊肉上。黑棗洗淨去核，與北芪、黨蔘同入燉器內，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時，食用時用精鹽調味即可。

　　功效：羊肉溫補，北芪、黨蔘有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱的女性朋友最合適的補品。

　　3、胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：先將豬肚洗淨***可加鹽、醋並用開水燙洗***，鍋內注水，豬肚塊***或絲***下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

　　功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。這道湯適合冬季女人養胃食用。

　　4、天麻燉烏雞

　　材料：烏雞1只***約750克***，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，薑片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。

　　做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗淨，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

　　功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。