傳統月餅製作的文章

　　月餅是我國傳統的食品之一，在中秋佳節時，最美的，便是與自己的家人吃著由自己製作的月餅了。下面是小編為你整理的關於，希望對你有用!

　　關於1

　　中秋節，是個萬家團圓的日子。爸爸應該會回來吧?我等呀等，盼呀盼!可等來的竟是爸爸的一通電話：“寶貝，爸爸工作太忙，趕不回來了。”我聽了很沮喪。

　　我的表情，媽媽盡收眼底，只見她神祕地湊近我耳邊：“寶貝，別生氣了，媽媽帶你去小丫阿姨家，過一個特別的節日。”我這才轉憂為喜，跟著媽媽歡喜地來到阿姨家。

　　一開啟門，就看到了一場熱鬧非凡的場面。阿姨們圍著一張桌子忙碌著，有調麵糊的，有擀麵團的，還有拿著模型擠壓的，桌上已排滿了各式各樣的半成品餅。原來是準備自己做月餅呀!我抑制不住內心的喜悅，像小鳥一樣飛進阿姨的家，並且很快加入了他們的隊伍。

　　開始做月餅了，媽媽把按比例調好的、一團柔韌而又勁道的麵糰給了我。剛開始我像只無頭蒼蠅，無從下手，粉團在我手裡頑皮地摔“跟斗”。媽媽教我先在模型的圖案上沾上幾滴油，再把麵糰放進模型裡，接著用食指順著花形擠壓，然後鋪上一層餡，最後蓋上一層面團。經過再次擠壓，哈!完成了。樣子有點醜，形狀不均勻，我並不氣餒。幾次練習後，一個個栩栩如生的月餅出現了。阿姨把月餅放進鍋裡，幾分鐘後，一鍋香噴噴的月餅出鍋了。

　　“圓月出現了!”不知誰喊了一聲，我們聞聲奔出了門外，只見一輪金黃的圓月高高地掛在夜空中，像玉盤。皎潔的月光灑下大地，柔似輕紗，穿梭於薄雲中。我一邊吃著自制的、熱氣騰騰的、酥而脆的月餅，一邊賞著迷人的月色，不禁想起了王維的詩句：“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親!”“爸爸，您在他鄉想我了嗎?”

　　關於2

　　“八月十五月兒圓”，為了迎接傳統佳節，學校讓我們各班派代表去食堂做月餅，我也是其中的一員。

　　我樂呵呵地走向食堂，葉老師在食堂等我們呢!一到那裡，葉老師先讓我們排起隊，並告訴我們：“做月餅的師傅馬上到了。”我眼疾手快，搶在了排頭，可“半路殺出個程咬金”——王健宇，搶了我的排頭位。我也不敢示弱，與他爭搶起來，後來想想，還是算了吧，反正我個子比他高，站在他後面，我也看得清。月餅師傅來了，我閉緊了“河馬嘴”，並拉上了“拉鍊”。

　　我們來到了葉老師制定的位子上站好。那個伯伯提了個問題：“中秋為什麼做月餅?”我和張為愷異口同聲道：“團員。”後來，師傅簡單地給我們介紹了做月餅的材料、製作方法。接下來，我們就開始做月餅了。

　　我們先領來了材料，再按照製作步驟，開始動手了。我摸了一下油酥，黏黏的，豆沙硬硬的、黑褐色的，我偷偷地用手指挖了一點嚐了一口，甜甜的。麵粉呢，當然是軟軟的。我先抓了一小團，雙手拋來拋去，使它變得有韌性。然後，我把這糰粉放在桌板上，用力壓扁，中間放上餡，像包餃子那樣，把周圍的邊拉起來，捏緊。接著，像搓湯圓那樣，在手心裡，左右來回搓，直到圓滾滾為止。最後，在把它壓扁，一個“李獨”牌月餅就完工了。最後一道工序就是把這些月餅寶寶放進烘箱裡去烤了。

　　第二天，月餅寶寶們出爐了，黃黃的，油亮亮的，還散發著一陣香氣呢。看著這些月餅，我不禁想起了遠在澳大利亞求學的姐姐，中秋是團圓的節日，她卻獨自一人在異國他鄉，不知生活怎樣，學習如何。此刻，我想起了宋朝詩人蘇軾的“但願人長久，千里共嬋娟。”

　　關於3

　　你做過月餅嗎?嘻嘻，我就做過，只不過做出來的月餅都很難吃!

　　星期五，媽媽告訴我她做了幾個月餅，我說我也要做。於是，等媽媽回來我也開始做月餅。

　　我先搓麵粉，在規定的時間內，要搓八十下面粉。我拼命搓，拼命搓，結果也只搓了七十幾下。第二個環節是打雞蛋。在二十秒內，要打十二個蛋。我用盡全力，也只不過打了四五個蛋。“唉，怎麼這麼難啊!”我有點洩氣了。“沒關係。”媽媽鼓勵我說，“我第一次做時比你還差呢!”我又自信起來。最後一步當然是要烘月餅噦。把月餅放進烤箱，在五十秒到八十秒之間，按下OK這個鍵，月餅就做好了。還是這一步最簡單!你知道做出來的月餅是什麼味道嗎?嘿嘿……

　　爸爸也來湊熱鬧了。他說：“我肯定能行!”嘿，爸爸果然是爸爸，第一次做月餅時，搓麵粉就達到了要求。只是在打雞蛋時，由於手不靈活，沒打到幾個。最後是最簡單的，爸爸當然做到了。嚐嚐爸爸做的月餅吧，我想一定也不怎麼好吃。

　　結果我們每人又做了好幾個，但不是搓麵粉沒達到要求，就是打雞蛋沒打好。

　　這一家子，很有趣很奇怪吧!告訴你，我們一家其實不是做真的月餅，而是在玩一個做月餅的遊戲。做好後，螢幕上總會出現一行字：“天哪，這是什麼味道啊……”要問我們的成績，唉，說來慚愧，折騰了半天，我們從來沒有做出一個像樣的月餅。真不知道什麼時候能在螢幕上看到：“哇，這月餅真好吃!”