春季養生飲食原則及注意事項

　　一年之計在於春，春季養生也是至關重要的，飲食上的要求更要注意。下面小編給大家介紹春季養生飲食原則，希望對你有用!

　　春季養生飲食原則

　　1.茶飲

　　平時肝火旺，特別有高血壓的，春季最適合喝菊花茶，菊花性涼，降肝火非常好，還可以加入10克枸杞，滋補肝陰，如此搭配，效果更好。

　　2.動物性食物

　　但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性熱食物，容易助肝生火，不利於養肝。

　　3.穀類

　　中醫講肝屬木，脾屬土，如肝木過旺會克伐脾土，所以，春季養肝，也要預防肝氣過旺或鬱結而影響脾胃。那麼平時如果脾胃虛弱的，春季要適當增加健脾食物，可以做小米粥、山藥粥、蓮子大棗粥等，健脾非常好。

　　4.蔬菜

　　春季主要以生髮陽氣為主，所以，要多吃主生髮的食物，如韭菜、蔥、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春筍、香椿等，都是很好的春季蔬菜。

　　春季易肝陽上亢，所以，平時脾氣大的，可以適當增加清肝降火的食物，如薺菜、婆婆丁、馬齒莧、苦菜、莧菜等。芹菜、菠菜也是春季滋陰平肝的主要食物。

　　春季溫度回升，細菌開始滋生，容易誘發感冒等各種疾病，所以，平時免疫力不好的，要多吃些蔥、蒜、蒜薹、野菜等殺菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。

　　春季養生飲食注意事項

　　春天，肝的疏洩功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收斂收攝，會抑制肝氣的生髮，肝火過旺者可適當吃些酸味的東西，防止肝氣過度發散。而肝陰虛者，應少吃或者不吃酸味食品，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣。

　　首先為了讓大家有一個比較健康的體魄，大家一定要注意根據不同的時節來調節自己的養生常識。在春天的時候，一定要注重自己蛋白質的補充。因為春天的氣溫變化非常的大，所以說大家需要補充充分的能量，同時也建議大家多吃一些雞蛋以及魚類的食物。當然，大家每天肯定離不開一定的水果以及蔬菜，只有這樣才能夠給大家補充充分的營養和維生素以及水分。

　　補充優質蛋白質：

　　春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低，從而容易傳染或者復發疾病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。

　　攝取足夠的維生素和無機鹽：

　　小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色捲心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。

　　選擇清淡食物：

　　春季肝氣最旺，而肝氣旺會影響脾，容易出現脾胃虛弱病症。如多吃酸味食物，就會使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品;飲食應該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黃，因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇，這些都需要在肝臟內進行代謝，這樣加重了肝臟負擔，不利肝臟功能恢復。