草莓奶油紙杯蛋糕的做法

　　草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。平時生活中你會做草莓奶油紙杯蛋糕嗎?下面，小編來為你介紹。

　　草莓奶油紙杯蛋糕的食材準備

　　草莓奶油紙杯蛋糕的具體做法步驟

　　1.牛油室溫放軟***如果想更好打發可隔水加熱溶化後放入冰箱上格冷藏10分鐘***後加入砂糖打至羽毛狀後加入蛋黃2個***蛋黃蛋清分離，取蛋黃***打發均勻後加入淡奶攪拌均勻。

　　2.加入篩好的低粉***和泡打粉，鹽混合***攪拌均勻後加入適量的草莓醬攪拌均勻備用。

　　3.蛋清加白醋2-3滴用電動打蛋器打至硬性發泡後分3次把蛋清加入蛋糕糊內快速攪拌均勻。

　　4.烤箱180度預熱，烤箱中層180度烤30-35分鐘即可。

　　4種高階草莓介紹

　　1、初戀草莓：又叫小白，特點是口感甜，顏色粉紅，最主要是草莓本身就帶有一種特殊的果香味。

　　2、白雪公主：北京市林果所草莓課題組選育，果實成熟後部分粉色，口感極佳，抗病能力好。

　　3、桃薰：日本十倍體草莓，果實完全成熟後粉色，奶香味濃，口感偏淡;晚熟，豐產性好，抗病能力強，花序較長，秋季栽培需要起高壟。

　　4、甘露：極早熟品種，植株長勢旺，抗病性耐低溫能力強，畸形果極少。果實圓錐形，鮮紅色，光澤度好，果個均勻，無果頸，甜味突出，香味明顯。豐產性好，畝產一般達3500公斤以上。連續坐果能力強，無斷檔。適合採摘，極具推廣價值。