怎麼做出好吃的白菜肉餡餃子

General 更新 2024年11月05日

  白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現代營養學家稱為“第七營養素”,能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動的作用。你想自己動手做白菜肉餡餃子嗎?今天,小編為大家推薦白菜肉餡餃子的做法。

  白菜肉餡餃子的食材準備

  • 主料
  • 白菜

    500
  • 餃子皮

    500g
  • 五花肉

    300g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 十三香

    適量
  • 適量
  • 生粉

    適量
  • 油辣椒

    適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 香菜

    適量
  •  

  白菜肉餡餃子的具體做法步驟

  1.白菜洗乾淨放開水鍋裡焯水

  2.焯好的白菜瀝乾水份切成小碎顆粒

  3.肉打成餡加十三香,鹽,生粉,蔥調勻

  4.加切好的白菜調勻

  5.包成餃子

  6.鍋裡水開下餃子

  7.調汁,油辣椒,醋,生抽,香菜

  白菜的選購

  選購白菜的時候,要看根部切口是否新鮮水嫩,整棵買要選擇卷葉堅實有重量感的,切開的要買斷層面水平,無隆起的較新鮮。白菜含有氧化酵素,切開後會活性化,發生褐變致使維生素C氧化,因此最好買整棵。

  白菜的儲存

  冬天可用無毒塑料袋儲存,如果室內溫度過低,可把食品袋從蔬菜的根部套上去,然後把上口紮上;如果溫度在0℃以上,可在白菜葉上套上塑料袋,口不用扎,根朝下戳在地上即可。

白菜肉餡餃子的家常做法
白菜豬肉餃子餡的做法教程
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