香菇雞翅根的做法

　　香菇是我國著名的食用菌，也是我國的特產之一，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。你瞭解香菇雞翅根要如何做嗎?下面是小編給大家整理。

　　製作香菇雞翅根需要準備的材料

　　香菇雞翅根烹飪過程中的步驟圖

　　1.雞翅根取出解凍，土豆洗淨削皮，胡蘿蔔取出，香菇泡發好備用

　　2.香菇切薄片兒，土豆和胡蘿蔔切大塊，雞翅根切花刀

　　3.熱鍋冷油，倒入雞翅根煸炒

　　4.炒至雞翅根半熟時，倒入胡蘿蔔

　　5.煸炒至胡蘿蔔半熟

　　6.倒入土豆煸炒

　　7.加入適量的冷水，倒入香菇

　　8.住址湯汁收至一半或全收幹，土豆熟透，加入調味料調味即可

　　9.裝盤

　　香菇的營養功效

　　1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

　　⒉延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

　　⒊防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。

　　⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　⒌香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。香菇營養成分一覽。

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