吃什麼有助於產後恢復***2***

　　產後恢復食譜大全

　　腰花木耳湯

　　材料：豬腰150克，水發木耳15克，筍花片20克。

　　調料：蔥段，鹽，味精，高湯，胡椒粉各適量。

　　做法：1、將豬腰切成兩半，除去腰臊，洗淨，切 蘭花片，清水泡一會兒。

　　2、將豬腰，木耳，筍片一起放在鍋中煮熟後撈出，放在湯碗內，加入蔥段，味精，鹽，胡椒粉，再將燒開的高湯倒入碗內即可。

　　提示：豬腰加木耳一味，增加補益之效，加強養胃潤肺的功效，產婦食用，對肺，胃等內臟有很好的滋補作用。

　　白汁牛肉

　　材料：牛肉85克，土豆15克，薑片，蔥少許。

　　調料：色拉油，鹽，味精，料酒各適量。

　　做法：1、牛肉洗淨切方塊，用水氽燙煮1分鐘撈起。

　　2、土豆去皮，切方塊洗淨。

　　3、熱油鍋，先放蔥姜炒香，再放牛肉翻炒幾分鐘後，加水，調料，土豆塊，用小火煮30分鐘左右，即可。

　　提示：牛肉具有補脾胃，益氣血，除溼氣，消水腫，強筋骨等作用，牛肉為發物之品，因而產婦食用有促進乳汁分泌作用，白汁牛肉含有豐富的蛋白質和鈣質，非常適合產後食用。

　　燒牛蹄筋

　　材料：牛蹄筋250克，青菜心25克。

　　調料：植物油，料酒，生薑末，蔥花，澱粉，味精，醬油各適量。

　　做法：1、生牛蹄筋放在開水中氽燙，去血水，撈出瀝乾水分。

　　2、牛蹄筋放在砂鍋中，加適量的清水，小火煮至八成熟時撈出，切成長條塊，原湯保留。

　　3、鍋內倒油燒熱，先炒青菜，隨即把牛蹄筋，料酒，生薑末，醬油及煮蹄筋的湯倒入，煮開後再加味精，蔥花及調好的澱粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用。

　　提示：蹄筋是營養滋補佳品，含膠原蛋白，此菜品有健脾益胃，補而不膩的功效，能為產婦提供有效營養，並有預防產後子宮下垂的功效。

　　脆爽鮮藕片

　　材料：蓮藕300克，胡蘿蔔70克。

　　調料：鹽，味精，香油各適量。

　　做法：1、蓮藕，胡蘿蔔洗淨，去皮，切片。

　　2、將藕片，胡蘿蔔片放在熱水中氽熟，撈起。

　　3、將氽熟的藕片和胡蘿蔔片放在冷水中浸泡一下，取出，瀝乾水分。

　　4、加入適量的鹽，味精，白醋，香油拌勻即可食用。

　　提示：此道菜品可行氣消食積，利水氣，適合希望瘦身的產婦食用。

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