廣州吃燒鵝好去處

　　廣東人特別愛吃鵝肉,將鵝餚演繹出千奇百態。燒鵝就是其中一例。“燒鵝”是粵菜中的一道傳統名菜,它以整隻鵝燒烤而成。成菜色澤金紅,鵝體飽滿,且腹含滷汁,滋味醇厚。下面是小編為您整理的，希望對您有所幫助!

　　推薦一：富竹閣

　　地址：廣州番禺區興南大道538號***近陳邊牌坊***

　　推薦理由：

　　【富竹閣】正宗荔枝木燒鵝，木香撲鼻，燒鵝絲毫不肥膩，口感一流。

　　隱於番禺,以竹林為主題。幾乎絕跡的荔枝柴燒鵝,荔枝木香撲鼻而不肥膩。粉葛燜野鴨也毫不馬虎,店家的雁蕩山野鴨可謂鴨中戰鬥機。人均￥60。燒鵝每天僅供5只,唔訂無得食。

　　推薦二：陳仔燒臘店

　　地址：長壽東路291號

　　推薦理由：

　　【陳仔燒臘店】這裡的燒鵝腿最棒了，好吃到一個人吃掉一整隻都不嫌飽。

　　與別家的燒臘店並無太大差異,來來去去也是燒鵝、燒鴨、叉燒、燒肉、滷水一類。不過這裡新鮮熱辣燒鵝,皮脆肉滑,看著油中,***卻並不覺肥膩,而且香味濃郁。來只知名的燒鵝左腿,豐富肉汁,肉質鮮美,滿足感油然而生。

　　推薦三：炳勝品味***東曉總店***

　　地址：東曉路33號***近海印橋***

　　推薦理由：

　　【炳勝品味】灌湯湯汁香味獨特，完全滲透進燒鵝肉裡，美味無極。

　　皮脆,肉質鮮嫩、爽滑,汁質豐富。炳勝的“灌湯燒鵝”推出便成為一道人氣十足的招牌菜。與眾不同之處在於,其調配的灌湯湯汁香味獨特,具有超強的滲透力。而且,燒鵝在製作過程中無需醃製,從而最大限度的保持了肉質纖維的彈性。

　　推薦四：永紅土家菜農莊***芳村店***

　　地址：花溪路9號之一***近坑口電子數碼基地***

　　推薦理由：

　　【永紅土家菜農莊***芳村店***】以一道“芋頭正鵝”俘獲了不少食客的心，讓農莊美味口碑相傳，生意常旺。

　　走原生態路線;火鍋真的是用碳燒的,招牌***鵝值得一嘗,鵝肉預先已經燜好,下面墊著的芋頭吸收了濃郁的汁液,又粉又香,!環境也不錯,農莊風貌,迴歸大自然的感覺。

　　推薦五：竹溪酒家***寶業路店***

　　地址：寶業路***近沙園地鐵站***

　　推薦理由：

　　【竹溪酒家】製作上，堅持用荔枝木炭在生鐵爐內燒製，延續了傳統燒製方法，燒鵝顏色自然通透，皮脆肉厚，***即化，帶有濃郁的荔枝木炭燒的香味。

　　竹溪燒鵝皮薄酥脆,肉嫩汁多,沒有絲毫的肥膩感。燒鵝內的醬汁吸收了鵝的精華,美味無窮,用於醮點或拌飯實在是一流。

　　推薦六：嘉華兔莊

　　地址：南村鎮興業路珠江燈光廠***裕安駕校旁***

　　推薦理由：

　　【嘉華兔莊】即點即燒，皮脆肉嫩，價格還很實惠。

　　早就聽聞番禺餘蔭山房附近這間燒鵝好正,嚟到食落果然超正,即點即燒,皮脆卜卜,有煙燻味,鵝肉仲有肉汁,138一隻抵食,系我食過最好食即燒鵝。白焯鵝腸:爽脆,勝在夠新鮮。燜掌翼:好入味,五會太淋,有咬口,好食。

　　推薦七：朱仔記食府

　　地址：南泰路429號***近江南大道***

　　推薦理由：

　　【朱仔記食府】古法燒鵝王，傳統制作，西餐上菜方式，色澤金紅，皮脆肉鮮，切開的一剎那更出現“飈汁”的壯觀。

　　選取毛重八至九斤的正宗黑鬃鵝,使用環保炭古法炮製。為了保持燒鵝的最佳食用狀態,店家在回爐十分鐘後,就採取原只分割方法,以保證燒鵝皮脆肉嫩不收汁。燒鵝是餐廳多年來的主打菜式。燒鵝湯汁入味,外皮香脆,還不肥膩。

　　推薦八：溫祈福酒家

　　地址：芳村花蕾路10號***芳村東百斜對面***

　　【溫祈福酒家】這裡的燒鵝色澤均勻，呈傳統的荔枝核色，因選料講究，鵝肉味濃郁，肥瘦適中，正。

　　祈福靚燒鵝——有幸見識燒鵝王的展現了獨特魅力的英姿,足以讓我們折服了。金紅色的光澤,刺激眼球,瞬間印在心中。鵝肉質感後勁有力帶韌性,其味濃郁,嚼中鵝肉的芳香發揮到淋漓盡致。不足之處是未達到皮脆的最高境界