山西周邊旅遊必去景點介紹

　　山西曆史悠久，人文薈萃，擁有豐厚的歷史文化遺產。下面是小編為大家整理的山西周邊旅遊必去景點，希望對大家有幫助!

　　山西好去處

　　1.黛螺頂

　　黛螺頂***寺***，位於臺懷鎮中心寺廟群區以東，位於陡峭的半山脊黛螺頂上。黛螺頂***寺***也是人們通常所說的“小朝臺”。五臺山的五座臺，各有一尊文殊菩薩法像，人們將轉遍五座臺頂，朝拜五尊文殊菩薩像成為“大朝臺”。但要做到“大朝臺”，需要較強的體力和充足的時間。黛螺頂把五座文殊菩薩像複製塑造後，集中在一起，來到這裡朝拜了五座文殊菩薩像，等於轉遍了五座臺，所以叫“小朝臺”。

　　2.雁門關

　　雁門關，位於忻州代縣城西北約30公里，是明代內長城線上的著名關隘，與寧武關、偏關合稱為“外三關。”從代縣縣城沒有公共交通到達景區，只能包車前往，而在景區內遊玩，也是完全靠步行。雁門關自古就是中原王朝抵禦北方遊牧民族入侵的重要關隘，這裡最早的歷史可以追述到戰國時期的趙武靈王在此與匈奴作戰;漢朝名將李廣、衛青、霍去病曾經率兵和匈奴在此作戰;在北宋時，雁門關成為宋與遼對峙的主戰場，家喻戶曉的楊家將的故事原型，就發生在這裡，景區內還立有楊六郎的塑像。

　　3.蘆芽山

　　蘆芽山風景名勝區素稱“五百里奇秀蘆芽山”，是汾河、桑乾河等五條河流的源頭區，由萬年冰洞、蘆芽山、懸崖古棧道、石門懸棺、高山草甸、情人谷、寧武天池、汾河源頭、懸空村等景區組成。與蜚聲海內，人滿為患的五臺山不同，蘆芽山遊人不多，是山西少有的幽雅清秀的目的地。

　　山西美食小吃

　　1.沁水河洛

　　河洛面又叫餄餎面，用壓河洛的機器，把面和了，擰成圓柱型***大小根據機器而定***。放在機器裡，等水燒開了，把面壓在裡面就行了，熟後盛出來放涼水裡過下***這步依據個人口味而來***，放在碗裡，澆上滷子就可以吃了。

　　2.陽城雜割

　　“雜割”在陽城，可以分兩類，一類是羊“雜割”，一類是牛“雜割”，好像前者更正宗一些，用的是羊肚、羊血和羊湯做成。尤其在冬天的早晨，吃一碗是又香又辣，填飽了肚子，又暖和了身子，那真叫痛快。這種吃食，是混合了葷素的原料在裡邊，有豬羊牛的下水、血塊處理做成的成品，還有白蘿蔔、冬瓜、豆角等蔬菜在裡邊，而且湯湯水水，極易下口，雜字大概如此而來吧。

　　3.陵川面羊

　　每年陰曆六月初六， 姥姥、舅舅都要給外孫、外甥送“羊”，“羊”是一種麵食，用麵粉加工而成，也叫“面羊”。 當地許多人家每年都要製作“面羊”送給自己的外孫女。做法：將揉好的麵糰平均分成幾份，把面揉成長條，彎曲，成為月牙形，再揉一個圓形的麵糰，放在上面，用乾淨的梳子在麵糰表面輕輕壓上花紋，再用剪刀剪出象徵羊毛的造型，在一端將麵糰從中間剪開，象徵羊腿，在另一端，裝上兩粒黑豆，成為“面羊”的眼睛。

　　山西特產手信

　　1.孝義火燒

　　火燒是我省孝義具有特殊風味的一種餅類小吃，孝義火燒有鹹火燒、糖火燒、菜火燒之分。鹹火燒是內包鹹鹽和茴香，上鏊烙烤。食時，若佐以蔥花、大蒜、醋、醬油、鹽、味精，更是美味可口。糖火燒的製作將老酵、鹼面和涼水一起放入盆內攪成稀糊，再倒入麵粉和成團、面和好後，以手蘸涼水反覆搓揉，直到麵糰光潤時，蓋上溼布餳30分鐘。同時把紅糖、芝麻醬、桂花攪拌調成糖醬。然後把麵糰放在抹了油的案板上，搓成長條、切塊、摁扁，再橫著擀成五寸長、三寸寬的厚片，然後，左手***拇指在上，其它四指在下***拿著厚片的左端將面提起，再反腕向案板右方一甩***甩時勁頭要勻，動作要利落***，“啪”地一聲橫落案板上成為尺把長的面片。上面抹勻糖醬，用左手托起面片左端輕輕向外伸長，同時右手把面片由右向左捲成卷，搓勻後揪成面劑，捏成桃形，收口朝上摁成圓餅。按此法將其餘面塊全部做完。

　　2.應縣紫皮大蒜

　　產於恆山腳下應縣小石口一帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮鬆而內瓣衣緊。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去，就會看到一種奇怪現象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽“啪”的一聲，便分成數瓣向兩側飛射出去，決不象一般蒜被壓碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜變色變味，而應縣紫皮蒜泥卻可以放二、三天，色味如初不變。 紫皮蒜品質優良，每到秋季上市，人們便爭相購買，或編成大掛吊在屋簷頭，或攜帶它鄉贈送親友。 如今的應縣紫皮蒜，已成為出口的土特產品。當地諺語說：“應縣紫皮蒜，馬車軋不爛”，就是形容它的品質高超。