回農村做農民創業故事

　　創業的過程，實際上就是恆心和毅力堅持不懈的發展過程，看看那些回農村創業的故事，感受他們的精神，堅定自己的創業意志。那麼下面是小編分享的，希望對你能夠有所幫助。

　　一

　　用核桃殼種香菇成本低好賺錢

　　香菇大戶帥勝杭

　　採了山核桃種香菇，割了水稻栽大球蓋菇，廢棄的桑枝、桃條、玉米芯、茭白葉收了來培育黑木耳、金針菇、秀珍菇……同樣的土地、同樣的資源，以一種神奇的方式開始新迴圈。這是一個變廢為寶的夢想，亦是一個發展新型農業的夢想，兩個夢想借助科技力量變成生動的現實。

　　進入6月，帥勝杭的手機就“熱”起來了，電話一個接著一個。

　　大大小小的貨車從上海、江蘇、杭州市區開到他位於臨安島石鎮山川村的種植基地前，等待收購今年的新品。

　　“白露到，竹竿搖，滿地金”，說的是每年白露節氣，臨安山農開始採摘山核桃的豐收場面。眼下剛進入夏季，這位山農卻已經靠著山核桃迎來“滿地金”。

　　這是怎麼回事?

　　“山核桃的廢棄物，最外層的蒲殼和做手撥核桃剩下的硬殼，晒乾、粉碎後做成菌棒，用核桃殼種香菇，就是我的方法。”

　　帥勝杭說，家裡有600多棵山核桃樹，靠賣山核桃每年有10多萬的收入。如今，利用山核桃殼種香菇，去年60畝地產值超過400萬元。

　　杭州農科院的專家說，利用農業廢棄物種植食用菌的案例，還有水稻、桑枝、桃條、玉米芯、茭白葉等多個有意思的版本。今年，它們將“組團”代表杭州衝擊浙江省科技進步獎。

　　一個變廢為寶的夢想

　　核桃殼可以種香菇

　　臨安島石鎮，約有核桃林8.5萬畝，是杭州山核桃主產區之一。

　　這裡的祖祖輩輩靠山吃飯，憑辛苦賺錢。

　　老帥說，如今的收穫，源於當初的一個變廢為寶的夢想。

　　“有一年，說好到我家幫忙摘山核桃的安徽工人不來了，一打聽，說去種香菇去了。採山核桃收入不低，難道種香菇會有更好的收益?”帥勝杭很好奇，跑到安徽去取經。

　　地裡轉一轉，心裡就有了底。他發現，香菇的行情挺不錯，臨安的核桃每年就採一個多月，可以考慮發展副業。最重要的是，當看到培育香菇的基礎材料時，老帥眼睛亮了。

　　“香菇培育除了專用的輔料外，還需要用到雜木屑，木屑要求密度高、不容易腐爛，這種特性跟核桃蒲殼不是很像嗎?”

　　帥勝杭人勤快，心思細膩，他有了一個突發奇想：能不能用核桃殼養香菇呢?

　　帶著這個大膽的想法，他找到了杭州市農科院的專家。

　　“山核桃採收後的蒲殼管理，一直是個頭疼的問題。臨安核桃多產量大，農戶常常將蒲殼隨手倒在村口、路旁、牆角甚至河道里，蒲殼含有大量生物鹼，很容易造成水汙染，嚴重影響環境。”

　　周祖法，杭州市農科院蔬菜研究所副所長，從事食用菌科研工作20多年，利用農業廢棄物資源種植食用菌一直是他所在團隊的主攻方向。

　　他說，山川村海拔500多米，周邊群山環繞，早晚溫差大，且蒲殼資源非常豐富，是栽培香菇的理想場所。

　　菌棒剝殼

　　一個大膽的夢想

　　反季節栽種搶下市場

　　美夢成真，是一個漫長且艱辛的過程。

　　農業科研開發，要耐得住寂寞，經得起等待。

　　香菇怕熱，傳統栽培模式採摘時間為每年的11月至次年的4、5月。而臨安山核桃採摘期每年11月結束，如果要利用核桃殼，就意味要反季節栽種。

　　用哪個品種的香菇，如何保證產量，核桃蒲殼和硬殼的填充比又是多少?

　　“我們開展了試驗，研究各種比例的配方，並從幾十個品種裡挑出‘武香1號’和‘香菇18’，它們耐高溫、產量穩定，經測試營養價值一點不少，這樣的技術在杭州市尚屬首次應用。”周祖法說。

　　這個大膽的夢想，經過幾年的研究，最終確定了最佳配方。

　　去年，帥勝杭開闢了新基地，大規模投入生產。基地以採收夏菇鮮銷為主，利用臨安山區晝夜溫差大的優勢，搶下香菇淡季供應的市場。

　　“去年收購價最高10元/斤，請了70多人幫忙，光發工資就用了20多萬元。核桃蒲殼不需要成本，硬殼也便宜，一畝地比傳統方式降低了5千多元成本，長完香菇的菌棒也是極好的天然肥料。”

　　談到未來，老帥說，還有更多的夢想。

　　“今年新基地啟用，保守估計產值能有600萬元。這裡空氣好、水好，冬菇味道鮮、有嚼勁，未來主打生態牌。我和老婆還在基地裡種下了葡萄苗、櫻桃苗，在水塘裡撒了魚苗，要創業，就要做得比別人好。”

　　如今，老帥已經給自家的香菇訂製了新的包裝盒，商標註冊也在審批中了。今年，他還計劃種植冬菇，保證全年都能提供優質的香菇。

　　二

　　種七彩椒創業做深加工年營業額2100多萬

　　勇敢面對近百萬元貨款泡湯的創業風險，與10多位戰友多年來聚在一起創業打拼，從來沒有分開——“辣椒人”老賀

　　創客語錄：

　　市場瞬息萬變，不變的是執拗的性格和有擔當的情懷。做一名執著的創業者，執著也是一種任性。——賀志勇

　　4月13日，記者來到寧遠縣冷水鎮賀家村，看到村後的荒山都在修路開渠、平整土地，精神不禁為之一振。

　　賀志勇穿一身的藍布工裝，開著他那輛一顛就彷彿會散架的吉普車，帶領大家參觀他剛剛開墾出來的冷坪山。這裡的土質，種出來的辣椒又香又辣，種出來的山腳蘿蔔甜得可以當水果吃。去年，賀志勇的寧遠雲泰農業開發有限公司已在該縣發動農戶種植野山椒、七彩椒等各色辣椒近2000畝，仍意猶未盡。

　　“村裡的荒山荒地有700多畝，開墾出來承包30年，每年能夠給村裡增加10萬元的收入。”賀志勇告訴記者，他將根據不同土質特點，種植辣椒、小籽花生或果樹，構築他的綠色農莊。

　　要重點打造的，是神奇的七彩椒基地。將珍珠椒與四季果嫁接而成的七彩椒，小櫻桃般大小，從掛果到成熟，能變幻出7種顏色，肉質又厚又脆。種得好，一株的產量就達20公斤，價格是普通辣椒的兩倍。去年，賀志勇試探性種了20畝，被當地電視臺一宣傳，縣城裡的人爭先恐後開車來“賞椒”。賀志勇索性請他們自己下地採摘，再教他們如何醃製，一天竟能採摘上千公斤。

　　“今年，再加種100畝。”賀志勇說，七彩椒不僅觀賞性好，醃製成的醬汁七彩泡椒也是暢銷產品。

　　至此，賀志勇任理事長的寧遠縣合豐野山椒種植專業合作社，種植的辣椒品種達到8種，他成了名副其實的“辣椒王”。而且，合作社農戶種植的辣椒，雲泰公司都會以保底價或市場價回收，再利用他在廣東深耕多年的銷售網路，銷路不愁。

　　當然，這裡面利潤最可觀的，就是他深加工而成的“老賀”牌系列醬椒、泡椒製品了，足有15個品種。“一塊錢一斤的辣椒，可以制4瓶辣椒醬，按1瓶5元錢計算，深加工收入就是銷售原材料的20倍。”老賀說，7年前他就發現了這個祕密。

　　以貿易見長的老賀，涉足食品深加工，頗費了一番周折。

　　2008年，老賀在廣東省佛山市開著雲泰貿易商行，生意做得風生水起。一場國際金融風暴，由商行供應糧油副食品的幾家大工廠，一夜之間倒閉，他的近百萬元貨款全部泡湯。

　　面對從全國各地跑來跟隨他一起闖蕩的戰友，老賀打起揹包，和10多位戰友一起來到廣西百色和容縣等地種植野山椒，很快種植面積發展到了4000多畝，“參軍入伍7年，培養了一股不服輸的犟勁。”

　　老賀動起了回到家鄉寧遠搞農業深加工的念頭。搞農業深加工，最核心的就是技術，老賀決定自己去學。他先後來到廣東的兩家食品加工企業，當起了保安和搬運工，抓住一切機會向技術員請教。他在外面學，然後電話遙控妻子在老家做試驗，做出來的試驗品，客戶品嚐後個個讚不絕口。短短5個月，他花去了近10萬元的學費。

　　去年，“老賀”牌系列醬椒製品，營業額達2100多萬元。老賀今年要做的，就是把家鄉遠近聞名的太平辣椒、冷水山腳蘿蔔等特色農產品拿到北京去申請地理標誌認證，而且，相關綠色認證和有機認證也在申請當中。