冬天喝什麼湯什麼養胃

　　現在的天氣比較的寒冷，有很多的人胃很容易出現問題，那麼吃什麼比較好呢?喝湯也是能養胃的，小編為大家收集整理了養胃的湯的食譜，供大家學習借鑑，希望對你有幫助!

　　冬季六款養胃湯

　　一、大蒜豬肚湯

　　食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1***熟豬肚切寬條。

　　2***大蒜剝皮備用。

　　3***砂鍋加水，放入豬肚，薑片大火燒開後小火燉制30分鐘。

　　4***30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘，然後加少許精鹽煮開後即可停火，出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可。

　　二、椰香南瓜羹

　　食材：南瓜200克、椰子粉1袋。

　　做法：

　　1***南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會。

　　2***椰子粉以1：5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼。

　　3***把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可。

　　三、蘋果湯

　　食材：蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞適量

　　做法：

　　1***將枸杞泡水幾分鐘，清洗乾淨備用。

　　2***備好蘋果。

　　3***蘋果去核，不要削皮，並切成大丁。

　　4***取一煮鍋，將蘋果放入，並倒入適量的清水。注：500克蘋果大約500毫升的水。

　　5***大火煮開，轉小火25分鐘。

　　6***最後將枸杞倒入，煮開就可以享用了。

　　四、油潑捲心菜

　　食材：捲心菜300g、油15ml、鹽10g、幹辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。

　　做法：

　　1***準備材料。

　　2***捲心菜清洗乾淨後，切去根部。

　　3***將捲心菜的葉子剝下來。

　　4***鍋中水燒開，加入5克鹽，將捲心菜下鍋焯半分鐘。

　　5***將焯好的捲心菜迅速放入涼水中浸泡。

　　6***將捲心菜撈出瀝乾水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。

　　7***鍋中放油，油熱後將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然後關火。

　　8***將熱油潑在捲心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用。

　　五、木瓜湯

　　食材：木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量。

　　做法：

　　1***準備好木瓜和玉米。

　　2***煮好排骨湯備用。

　　3***將木瓜刮皮、去囊，切成大塊。

　　4***玉米剁成小結。

　　5***入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。

　　6***然後加入排骨湯，大火煮開，調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。

　　7***接下來將木瓜倒下去。

　　8***大火再次煮開，一鍋香噴噴的好湯就誕生了。

　　六、牛奶蒸雞蛋羹

　　食材：雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量。

　　做法：

　　1***準備原料。

　　2***牛奶倒入奶鍋，加入白糖。

　　3***開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻。

　　4***雞蛋去殼，攪拌蛋液。

　　5***將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻。

　　6***再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻。

　　7***將蛋液反覆攪打均勻。

　　8***鍋內水燒開。

　　9***將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。

　　10***蓋鍋蓋，大火蒸4~5分鐘，待蛋液凝固即可取出。

　　11***將果醬點綴在蛋面上。

　　12***撒上熟玉米粒即成。

　　9種易導致胃病的食物

　　1.西蘭花和捲心菜

　　西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。

　　但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

　　2.巧克力

　　大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸迴流，刺激食道及咽部。

　　3.柑橘汁

　　酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。

　　如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

　　4.豆類

　　豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

　　嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。

　　急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

　　5.生洋蔥

　　洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

　　6.奶油土豆泥

　　土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什麼當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。

　　但加有奶油或乳酪的土豆泥就沒有那麼想象中那麼好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。

　　7.冰激凌

　　沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時，這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。

　　像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食慾下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性迴圈。

　　8.油炸食品

　　像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。

　　美國佛羅里達州奧蘭多市偉哥直銷官網營養學家TaraGidus說：“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適症狀，比如反胃、腹瀉等。”

　　9.辛辣食物

　　紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
 

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