吃什麼養肺潤肺_這些食療方要知道

　　肺氣虛者，宜食具有補益肺氣用途的食品，那麼養肺潤肺的食物有哪些呢?以下是由小編整理關於吃什麼養肺潤肺的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼養肺潤肺

　　1、龜肉

　　力能補虛，古代醫家及民間中常用於肺虛久病之人。如《便民食療》用以治虛勞咯血咳嗽之症，《補缺肘後方》用之於治久咳嗽上氣等，都是單用龜肉煮食。四川民間用以治療肺癆吐血，也是以龜肉為主，共同沙蔘、冬蟲夏草共燉服。於是，肺虛者吃些龜肉也頗適宜。

　　2、豆腐漿

　　性平，味甘，有補虛潤燥、益肺化痰之功，凡肺氣虛或肺陰虛者，食之咸宜。如能往往服食，對肺虛體質的康復，頗有成果。其他豆成品，如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等，對肺虛之人一樣也很適宜。

　　3、田雞油

　　又稱哈士蜞油。民間用其作強壯劑，它有潤肺養陰和補腎益精的功能。《飲片新參》以為：田雞油養肺、腎陰，治虛勞咳嗽。名醫曹炳章亦云：田雞油澤潤肺臟。四川民間對肺虛之人，常用田雞油同白木耳，或者同土燕窩，或選用阿膠、黃芪等蒸服，成果頗佳。

　　4、蛤蚧

　　性平，味鹹，能夠補肺益腎、止咳定喘。如《本草衍義》中說：蛤蚧補肺虛勞嗽有功。明·李時珍亦以為蛤蚧補肺氣，功同人參。凡肺虛之人久咳久喘者宜食之。

　　5、冬蟲夏草

　　性溫，味甘，除有補腎用途外，更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對肺病日久，囊括肺結核、支氣管擴張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車、山藥等一同服食，更為有益。

　　6、黃芪

　　性微溫，味甘，最善補氣，尤其能補肺虛之氣。中醫以為，肺主外相，肺氣虛則自汗出，又易患感冒。《本經逢原》以為黃芪入肺而固表虛自汗。《得配本草》亦云：肌表之氣，補宜黃芪。對肺虛之人體表不固者，共同紅棗，煎水代茶，頗為適宜。

　　常喝四款湯清肺潤肺

　　一、胡蘿蔔排骨湯

　　做法：

　　1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

　　2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

　　3、在鍋內加水，用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。

　　4、改用中火繼續煲2小時。

　　食療功效：

　　胡蘿蔔素可刺激人體新陳代謝，促進血液迴圈，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿蔔素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，並且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

　　二、茯苓柚子飲

　　做法：

　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理乾淨備用

　　2、鍋內加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁

　　3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻***糖尿病人不加***，即可飲用。

　　食療功效：

　　現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由於幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者***腎功能不全伴有高鉀血除外***最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用後會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。茯苓具有利水祛溼、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

　　三、翡翠南瓜湯

　　做法：

　　1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。

　　2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許澱粉和少量的油鹽攪拌醃製15分鐘。

　　3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘後湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨後在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。

　　4、根據個人喜好加入適量的鹽花調味。

　　食療功效：

　　南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能製造好心情。中醫講南瓜性溫味甘，潤肺益氣。現代醫學實驗表明，南瓜還有預防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助面板保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，並且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強記憶力的健腦食品，並可提高人體血漿蛋白量，促進肝細胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助於清除體內的致癌物質。

　　四、香蕉銀耳蓮子湯

　　做法：

　　1、幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵。

　　2、鮮蓮子剝開殼，若用幹蓮子則泡水2小時。

　　3、香蕉去皮，切小片。

　　4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時。

　　食療功效：

　　香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動的每一方面，產生愉悅神經遞質，還能保護腦細胞免受“神經興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護神經元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤肺，強心安神，其中的多糖成分可以提高機體對強刺激的耐受力。蓮子中的生物鹼有抗心律不齊、降血壓、鎮靜的作用，其中的糖類對體弱者有補虛的作用，還能剋制過度的慾望，令人心平氣靜。

　　潤肺喝什麼茶

　　秋季潤肺茶

　　一、三葉潤燥茶

　　材料：人蔘葉15g，龍利葉15g，枇杷葉15g，天花粉10g，麥冬15g，甘草6g

　　功效：清燥、潤肺、止咳

　　適用：乾咳、鼻咽幹痛、失聲

　　製法：1.頭煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗。

　　二、冬花枇杷茶

　　材料：款冬花12g，枇杷葉15g，蜂蜜適量

　　功效：清燥潤肺、化痰止咳

　　製法：1.頭煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗。

　　三、桑菊枇杷茶

　　材料：桑葉15g，菊花20g，枇杷葉20g

　　功效：治療及預防秋季感冒，疏散風熱、潤肺止咳

　　製法：1.頭煎清水3碗煎至1碗;2.二煎清水2碗煎至半碗。

　　四、麥冬竹葉茶清心潤肺茶

　　原料：麥冬竹葉茶的原料：麥冬15克、百合15克、竹葉四錢

　　做法：將上述原料混合，放入鍋中，用1000毫升水煎煮。煮至約還剩一半兒水的時候就可以了。瀝出湯汁後，於早晚各飲用一次。

　　五、二花杏仁茶

　　原料：旋復花5克，款冬花、杏仁各10克，少量紅糖

　　做法：將旋復花，款冬花、杏仁各1，一同放入砂鍋加水稍煎，去渣後放少量紅糖，每日煎兩服。此方有疏風散寒、宣肺通氣的作用，適用於咯白痰的風寒咳嗽。

　　六、金菊潤肺茶

　　用料：金銀花、菊花各15克，桑葉20克，薄荷、甘草各3克。

　　作法：所有材料均放入鍋中，沖水滾水略燜約15分鐘即可倒出飲用。

　　功效：此道茶飲有鎮定安神，治療感冒、咳嗽的作用，並可消除胃部脹氣，消化不良、咽喉腫痛等症狀，有祛風散熱、消除頭痛、明目養肝的功效。

　　七、潤肺止咳茶

　　原料：玄蔘、麥冬、桔梗各6克，烏梅、生甘草各3克。

　　做法：上藥共置保溫瓶中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘，代茶頻飲。每日1劑。

　　功效：養陰斂肺，清咽止咳。慢性咳嗽，每易損傷肺陰或肺氣，陰虛者要養陰，氣虛者應補氣。肺之氣陰恢復，咳嗽才能治癒。方中玄蔘、麥冬養陰潤肺;桔梗、甘草化痰止咳。烏梅能斂肺生津，《綱目》用它能治久咳不已。藥理試驗表明，烏梅的水煎液或乙醇浸液對一些革蘭氏陽性菌和陰性菌以及人型結核桿菌皆有顯著抗菌作用。

　　主治：久咳不已，肺陰虧損，症見咽喉乾燥，咳嗽劇烈，無痰，口乾，舌紅，或有潮熱、盜汗。風寒咳嗽忌用。

　　八、桔梗甘草茶

　　材料：玄蔘、麥冬、桔梗各6克，烏梅、生甘草各3克。

　　功用：養陰斂肺，清咽止咳。

　　製法：上藥共置保溫瓶中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘，代茶頻飲。每日1劑。

　　九、白木耳茶

　　將白木耳20g洗乾淨，加水和冰糖20g燉熟，再將茶葉5g用溫水泡5分後取汁與入白木耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之作用。

養肺潤肺的食療方