食用葡萄的好處及價值

　　葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。那麼大家知道食用葡萄有哪些好處嗎?葡萄有什麼價值呢?接下來小編和你一起了解葡萄的知識吧。

　　食用葡萄的好處

　　1、抗衰老

　　葡萄籽富含一種營養物質“多酚”，長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質，可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護膚品或食品，可以護膚美容，延緩衰老，使面板潔白細膩富有彈性。

　　2、幫助消化

　　葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。

　　3、健齒殺菌

　　葡萄中含有的一些化合物質進入身體之後能夠有效的抑制口腔中細菌的生長，特別是口腔中常見的兩種細菌，如果日常沒有注意保養，這些細菌很容易導致牙齒出現牙周炎或者是蛀牙。很多人擔心，由於葡萄還有葡萄乾味甜，所以服用之後是否會吃壞牙齒。事實上效果剛好相反，吃葡萄不僅不會損壞牙齒，同時還具有健齒殺菌的效果，能夠有效的保護口腔以及牙齒的健康。

　　4、補血滋養

　　葡萄乾中含有大量的微量元素，特別是鐵元素的含量非常的豐富。如果身體出現了輕度貧血，也就是手腳冰涼以及臉色蒼白的症狀，那麼一天吃上一些葡萄或者是葡萄乾，能夠有效的改善貧血的症狀。相比於葡萄來說，這個時候選擇葡萄乾是一個更好的選擇，因為葡萄乾中所含有的鐵元素是新鮮的葡萄中的十五倍左右，非常的適合體虛貧血患者。

　　5、養肝護肝

　　因為葡萄中合有的天然活性物質、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食慾、防止肝炎後脂肪肝的發生;葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源;用葡萄根100 ～ 150克煎水服，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效 。

　　6、預防癌症

　　醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　7、預防心腦血管疾病

　　法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　葡萄的營養價值

　　1.葡萄糖

　　葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2.聚合苯酚

　　葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　3.白藜蘆醇

　　葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　葡萄籽的功效

　　1、清除自由基、抗衰老、增強免疫力

　　清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

　　2、保護面板、美容養顏

　　有“面板維他命”和“口服化妝品”的美譽，保護膠原蛋白，改善面板彈性與光澤，美白、保溼、祛斑;減少皺紋、保持面板的柔潤光滑;清除痤瘡、癒合疤痕。

　　增強人體面板的抵抗力以及免疫力，同時也可以防治面板過敏及多種面板病。而且還能使面板抗紫外線的程度增強。

　　3、抗過敏

　　深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩定面板血管組織，緩解蕁麻疹、幹革熱、過敏性鼻炎等各種過敏症狀;有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。

　　4、保護血管

　　***1***保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等。

　　***2***維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性。

　　***3***降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生;預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。

　　***4***改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。