冬季喝什麼茶暖胃飲食方法

　　胃寒的朋友們就更加需要注重健康飲食，多吃暖胃的食物，或者暖胃茶，下面是的冬季喝暖胃的茶，歡迎閱讀。

　　冬季喝暖胃的茶

　　1、黑糖薑茶

　　黑糖薑茶是一款溫補的茶品，類似紅棗桂圓等等的功效，可以有效的去除身體中的寒氣，特別是胃部的寒氣。它含有豐富的維生素和微量元素，不僅能調理宮寒，還能起到補血的作用。特別適合體虛胃寒的女性飲用。

　　2、蘇薑茶

　　蘇薑茶是蘇葉和生薑搭配而成的一款茶品，具有特別棒的驅寒效果，而且對於胃部有很好的調理功效。如果你在冬天不慎感染風寒或者是因為飲食不當出現胃脹胃痛的情況，都可以泡上一杯蘇薑茶，可以很快緩解不適症狀。

　　3、生薑紅茶

　　氣溫下降，飲食過量都會引起胃部不適，這個時候就需要好好暖胃了。泡上一杯暖暖的生薑紅茶，可以很好的取出胃部寒症。大家都知道，生薑有很好的解毒消炎、活血祛溼、養胃暖胃的功效。而紅茶是溫補的茶品，搭配薑茶，可以溫補養胃。特別適合胃寒患者飲用。

　　4、牛奶紅茶

　　紅茶和一般的茶葉不同，它本性溫，不會傷胃反而能養胃，加上牛奶後，可以消炎，還能保護胃黏膜，對於治療胃潰瘍也有很好的療效。所以寒冷的冬日來一杯暖暖的牛奶紅茶，是對自己的胃一種暖心的呵護。記住了，紅茶一定要熱飲，放涼了反而傷胃。

　　5、桂花茶

　　一般來說，脾胃虛寒的人一到冬天就容易出現胃脹胃痛的毛病。這個時候就需要喝點桂花茶來緩解不適感了。老人家們認為，桂花是百藥之王，是可以驅寒氣的。所以在胃寒的時候，取幾朵幹桂花，衝一杯熱飲，是可以有效緩解胃部不適，還可以促進消化。

　　6、大麥茶

　　大麥茶，是最適合冬天的一種茶飲，被稱為“消化酵母”。因為它可以平胃止渴，還有助於消化，特別時候容易吃多吃撐的冬季。大麥茶的做法有兩種，一種是沸水煮熱，一種是沸水沖泡，兩種方法功效沒啥差異，就看個人喜好了。

　　要知道，冬季因為天氣寒冷，身體的熱量消化快，所以我們需要補充能量，而暖胃茶就是很好的選擇。因為它不僅可以溫暖身體，還可以幫助調理胃部，是很好的一種選擇。

　　暖胃湯

　　1、芋頭羊肉湯

　　材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。

　　做法：羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，放入沸水鍋內，焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗淨，切成2釐米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫;轉用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼;羊肉切成片，放入碗內，把原湯中的蔥、姜除去，略加調味，連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。

　　功效：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分，具有健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配，也是一道冬季養生良品。

　　2、白胡椒紅蘿蔔牛腩湯

　　材料：白胡椒粉2茶匙、紅蘿蔔1個、洋蔥1個、牛腩300克、生薑3片。

　　做法：牛腩洗淨，切塊，放入沸水中稍滾片刻，撈出;各材料一起下瓦煲，加入清水，武火滾沸後，改文火煲約1個半小時，下鹽，撒入胡椒粉便可。

　　功效：暖腸胃，除寒溼。白胡椒屬於溫中的藥，又是食材，有祛寒、祛溼、開胃、健脾，還有除腥的作用，而紅蘿蔔最大的特點是含紅蘿蔔素，食後可增強體質。

　　3、淮山黨蔘鵪鶉湯

　　材料：黨蔘15克、淮山50克、鵪鶉2只、豬瘦肉250克、生薑3片。

　　做法：各材料洗淨，稍浸泡;鵪鶉宰洗乾淨;豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，武火煲沸後，改為文火煲兩個小時，調入適量的食鹽便可。

　　功效：鵪鶉能補益脾胃、滋陰補腎、養筋骨，配上淮山、黨蔘和豬瘦肉則更加補氣補血，助消化系統的各臟腑功能，秋冬時節可作日常湯水飲用。

　　4、紫蘇生薑紅棗湯

　　材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克。

　　做法：先將紅棗洗淨，去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

　　功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

　　5、熟田七胡椒根煲豬肚

　　材料：田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生薑3片。

　　做法：微火熱鐵鑊，下雞膏，下田七炒至微黃，晾後打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗淨豬肚、再衝淨;刀背敲裂豬脊骨。一起與生薑下瓦煲，加入2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：通經活絡祛瘀的中藥田七，經以雞膏微火稍炒後為熟田七，田七“生用祛瘀，熟用補益”。胡椒根性溫味甘、辛，能驅寒祛溼、暖胃消積，廣東民間常用於煲或燉豬肚。現加入熟田七，其功效更好，煲後的湯香濃可口，能養心暖胃、驅寒祛溼。

　　6、二姜豬肚湯

　　材料：豬肚1個，乾薑10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。

　　做法：豬肚醋泡去腥洗淨切絲。豬肚、乾薑、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。

　　功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性洩瀉，面黃體瘦乏力等症狀的患者。

　　7、胡椒豬肚湯

　　材料：胡椒20克、生薑3片，大棗6個，豬肚250克。

　　做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗淨，去異味;紅棗和生薑用水洗淨，紅棗去核;生薑去皮，切片。用適量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開後用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用。

　　功效：胡椒是養胃、暖胃的之佳品，此湯水可以調理胃寒的病症，具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛的作用。

　　食物

　　1、冬天吃茴香暖胃

　　大小茴香都是常用的調料之一,味辛性溫,有溫肝腎、暖胃、散寒止痛的作用。茴香含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素以及纖維素,鈣和鐵的含量也比較高,能刺激腸胃神經血管,促進消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除積存的氣體,有健胃、行氣的功效,適合脾胃虛寒的人食用。

　　2、冬天吃辣椒暖胃

　　《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。辣椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除溼。”用現代醫學解釋,就是能促進血液迴圈,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。

　　3、冬天吃紅薯暖胃

　　紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠,能有效促進胃腸道蠕動,為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿蔔素和賴氨酸,高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫認為,紅薯補中,暖胃,肥五臟,具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。

　　4、冬天暖胃的蔬菜

　　豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性 菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利溼通下等作用。

　　菠菜：卜素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿, 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。

　　胡蘿蔔：以燉食最好,炒食為良。燉食能保持 胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持 胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。

　　菜花：含有豐富的維生素類物質,其維生素C的含量突出,比常見的大白菜、黃 豆芽菜含量要高3―4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中醫素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的 菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。