寶寶胃腸炎食譜

　　寶寶發生胃腸炎怎麼辦?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、韭菜炒雞蛋

　　原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

　　烹飪方法：

　　1、將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

　　2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;

　　3、炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

　　二、椒鹽玉米

　　主料：玉米黃瓜、紅椒

　　輔料：蔥姜鹽、澱粉、花椒

　　1、將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用;

　　2、把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘，撈出瀝乾水分放入幹澱粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆;

　　3、鍋中留底油，燒熱後放入蔥花爆香，隨後放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最後放入玉米粒，調入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

　　寶寶發生腸胃炎的原因：

　　兒童由於缺乏免疫力和相對較差的衛生，感染該病的風險較高，雖然也有大量其它病原可導致兒童腸胃炎，但其發生率明顯低於細菌和病毒的致病源。

　　1、病毒感染

　　經常導致腸胃炎的病毒包括輪狀病毒、諾瓦克病毒、腺病毒和星狀病毒。輪狀病毒是導致兒童腸胃炎的主要原因，而且遍及全球，不分貧富。70%兒童腸胃炎都是因為受到病毒侵襲，但大部份成年人則因為曾經接觸過輪狀病毒，所以有免疫能力。

　　2、細菌感染

　　兒童的腸胃炎之中，細菌感染佔15%;最常見的細菌包括大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌和空腸彎曲菌。

　　一般此原因感染腸胃炎的兒童是由於進食被細菌汙染了的食物而發病的。曾被發現帶菌的蔬果和食物包括未煮熟的鮮肉、雞、海產、蛋、成長中的芽菜、未經消毒的牛奶、軟乾酪、果菜的榨汁。

　　3、寄生蟲感染

　　多種原生動物可導致腸胃炎。最常見的是藍氏賈第鞭毛蟲，而阿米巴變形蟲和隱孢子蟲感染也有報道。作為一類病原，它們約佔兒童腸胃炎成因的10%。

　　4、傳染

　　傳染會通過飲用被汙染的水，或者共同使用一些私人物品而發生。需要注意的是，使用沒有正確消毒的奶瓶餵奶也可使嬰兒發生感染。

　　5、非感染性

　　非傳染性的腸胃炎也有很多因素造成。一些較常見的原因包括： 藥物***如非甾類抗感染藥***,食物***如乳糖——在那些無法耐受餓的人群中***和麩質***在那些患有乳糜瀉的人群中***。