蓮子粥的家常做法

　　蓮子是為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，它具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠等功效。下面小編給大家分享蓮子粥的做法，希望你喜歡。

　　一：山藥蓮子粥

　　食物材料

　　山藥、蓮子、大米、枸杞

　　製作步驟

　　1、將所有材料準備好，山藥去皮，並且洗淨粘液，切成小塊備用。

　　2、將蓮子提前一晚上浸泡好。

　　3、將泡好的蓮子去掉蓮子心，因為蓮子心比較苦。

　　4、將大米洗淨，倒入煮鍋中，加入泡好的連。

　　5、加入少量洗淨的枸杞，再把切好的山藥倒入煮鍋中。

　　6、加入足量的水，用大火煮開，再轉中小火慢慢煮熟即可。

　　7、在吃的時候，放入白糖口味跟可口。

　　二：荷葉蓮子粥

　　食物材料

　　新鮮蓮子、新鮮荷葉、大米、冰糖

　　製作步驟

　　1、將所有材料準備好，荷葉洗淨，切碎。

　　2、將煮鍋中放入適量的水，用大火燒開。

　　3、加入切碎的荷葉，用中火煮半個小時。

　　4、當鍋裡面的水變成淡淡的綠色的時候，撈出荷葉。

　　5、倒入洗淨的大米和蓮子，用大火煮開，並用勺子慢慢攪拌，防止粘鍋。

　　6、蓋上蓋子，調到最小火，煮兩小時左右。

　　7、煮至濃稠後，放入冰糖，攪拌至冰糖融化即可出鍋。

　　三：黑米蓮子粥

　　食物材料

　　黑米、蓮子、清水、冰糖

　　製作步驟

　　1、將蓮子提前浸泡三個小時。

　　2、將黑米洗淨，倒入砂鍋中，再把浸泡好的蓮子倒入砂鍋中。

　　3、加入足量的水，用大火煮開。

　　4、再轉小火慢煮一個小時。

　　5、加入適量冰糖，煮至粥粘稠即可。

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