魚膠有什麼功效及食用方法

　　很多人對魚膠表示疑問，好像沒怎麼聽說過魚膠，但是魚肚相信大家都十分熟悉吧， 其實魚膠就是魚肚，只不過是將魚肚晒乾後罷了。那麼，魚膠有什麼功效呢?下面由小編為大家介紹魚膠的功效，希望能幫到你。

　　魚膠的功效

　　1、使面板保持年輕

　　人的面板是膠原蛋白所組成的網狀結構來支撐的，充足的膠原蛋白可以使面板看起來光滑、有彈性。但是，隨著年齡的增長，膠原蛋白的生成速度趕不上它的流失速度，就會呈現出老態，不但面板黯淡無光，還特別容易出現皺紋。而魚膠是補充膠原蛋白的最佳選擇，雖然根據魚的品種不同，魚膠的價格不一，總體來說比較貴，但是對於同樣價格不菲的護膚品來說，也是非常值得的。也有人提倡吃豬蹄來補充膠原蛋白，但是豬蹄的脂肪是讓人“望而生畏”的，這跟魚膠不可同日而語。

　　2、健腦

　　魚膠可以加強大腦和神經的功能，對孩子的生長髮育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚膠，可以緩解神經傳導減慢，防止智力減退，可有效預防老年痴呆和記憶力減退。而工作繁忙的年輕人，平時用腦過度，也可以食用魚膠來緩解緊繃的神經，不僅有利於身心健康，還能提高工作效率。

　　3、治不育

　　研究表明，魚膠可以促使精囊分泌出大量的果糖，使精子的能量更足，從而提高生殖能力。若是患有不育症的男士，多吃魚膠，治癒的機率非常大。臨床實驗顯示，用魚膠製成的各種藥物，讓不孕症男士服用，治癒率達到了78.15%。這是一個驚人的數字，真是不育症患者的福音。

　　4、增強免疫力

　　吃魚膠可以使腸胃的消化吸收功能得到很好的改善，對於食慾不振、消化不良、便祕等症狀能起到很明顯的改善效果。吃得好、消化吸收得好，身體的抵抗力自然就強了。同時，魚膠還有活血、補血等功效，使血液迴圈也得到改善，從而還能解決畏寒怕冷的難題。使人看起來更精神，氣色更好。

　　5、幫助產後恢復

　　其實，在孕期的時候就可以用魚膠進補了，不僅可以增加營養、提高免疫力，還能幫助胎兒發育，孩子的面板也會特別白。不過有的孕婦在前三個月孕吐厲害，可能不適合吃海鮮，那就等到穩定期再食用。產後也很適合吃魚膠，因為魚膠的補血、補氣功能，可幫助產婦儘快恢復，同時幫助分泌乳汁，使乳汁的營養更豐富，更利於寶寶的成長。

　　6、抗癌

　　由於魚膠可以增強免疫力，還有促進細胞再生的功能，所以在一定程度上能起在抗癌的功效。當然，並不是說魚膠能強大到可以完全抗擊癌症，但是對於癌症患者來說，可以在一定程度上起到延長生命、減輕痛苦的作用。對於食道癌、胃癌能起到一定的療效。再說，癌症並非全部都是不治之症，很多人帶癌長壽，只要注意保養、心態積極，癌症病人也是可以長壽的。

　　魚膠的食用方法

　　1、魚膠紅棗湯

　　魚膠 15 克紅棗***去核*** 4-5 個，加水適量，燉大概 2-3 個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神 疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。***當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋蔘、桂圓肉等下 去一起燉的***。

　　2、魚膠煲骨湯

　　魚膠 15 克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。

　　本湯適用於健脾養血、補腎益精。

　　3、魚膠當歸湯

　　魚膠 15 克、當歸 10 克，紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉 2-3 小時。此湯可大補血氣 ，用於再生障礙性貧血者。

　　4、魚膠洋蔘湯

　　魚膠 15 克，洋蔘數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、 補腎益精。

　　5、薏米百合燉魚膠

　　魚膠 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，豬肉 50 克。將材料洗淨，魚膠百合薏米一 起放入燉鍋中，燉 2-3 個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。