紅枸杞葉的功效

　　枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，枸杞葉的功用是什麼呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　枸杞葉藥物簡介

　　長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。 它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

　　【藥 材 名】枸杞葉

　　【別 名】地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭

　　【漢語拼音】gou qi ye

　　【拉 丁 名】枸杞Lyciun chinense Mill. 寧夏枸杞L.barbarum L.

　　【名稱考證】地仙苗,甜菜,枸杞尖,天精草,枸杞苗,枸杞菜,枸杞頭

　　【科目來源】雙子葉植物藥茄科植物

　　【相關藥材】枸杞 枸杞子

　　【關 鍵 詞】補肝益腎 生津止渴 祛風除溼 活血化瘀 虛勞發熱 煩渴 目赤昏痛 障翳夜盲 崩漏帶下 熱毒瘡腫

　　【藥用部位】枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。

　　【性味歸經】苦甘，涼。①《藥性論》： “味甘，平。”②《千金·食治》： “味苦，平，澀，無毒。”③《綱目》： “苦甘，涼。”《要藥分劑》： “入心、肺、脾、腎四經。”

　　【功效主治】補肝益腎,生津止渴,祛風除溼,活血化瘀。治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

　　【用法用量】內服：煎湯，鮮者2—8兩;煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。

　　【用藥忌宜】《藥性論》：“與乳酪相惡。”

　　枸杞葉營養知識

　　枸杞葉為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。枸杞屬灌木或大灌木， 葉互生或數片叢生;葉片卵狀菱形至卵狀披針形，長2～6釐米，寬0.6～2.5釐米，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無毛。生於溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。分佈於華北、西北等地。其他地區也有栽培。 枸杞葉營養分析：

　　枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。

　　枸杞葉食療作用：

　　枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經。

　　具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效;

　　主治虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

　　枸杞葉食物相剋：

　　枸杞葉與乳製品相剋

　　枸杞葉做法指導： 1. 和羊肉作羹，益人，甚除風，明目。

　　2. 若渴可煮作飲，代茶飲之。

　　3. 發熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱解毒。

　　4. 主患眼風障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中。

　　5. 全株清肝腎，降肺火。應用於視力減退或夜盲：枸杞葉60克，豬肝60克，煮湯，加油、鹽調味服。

　　枸杞葉的食用方法

　　枸杞葉豬肝湯

　　主料：

　　鮮枸杞葉200 克，豬肝200 克。 調料： 料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑末、豬油。

　　製法

　　1. 將枸杞葉去雜洗淨切段。豬肝洗淨切片。 2. 鍋放豬油燒熱，下蔥姜煸香，放入豬肝煸炒，加入醬油、料酒、精鹽炒至豬肝熟而入味。加入開水適量燒沸，投入枸杞頭，燒至枸杞葉入味，點入味精，調好口味，出鍋即成。

　　功效

　　此湯由枸杞頭與補肝、養血、明目的豬肝相配而成，具有補肝明目的功效。民間用於治療風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等病症。 編輯本段雞湯枸杞葉

　　材料：枸杞葉、枸杞子、雞湯。

　　枸杞葉

　　配料：鹽。

　　步驟：

　　1、把枸杞葉擼下來，清洗，濾淨水。

　　2、枸杞子泡發。

　　3、鍋內放入雞湯，煮滾。

　　4、放入枸杞葉煮1分鐘。

　　5、起鍋前放入枸杞子即成。

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