冬天養生粥如何做的好吃

　　冬季氣溫低，養生自然離不開湯的陪襯，那麼冬天養生粥都怎麼做呢?以下是小編給你整理冬天養生粥的相關做法。

　　冬天養生粥的做法

　　1、紅棗菊花粥

　　紅棗50g,梗米100g,菊花15g,紅糖適量。將紅棗、梗米和菊花一同放入鍋內加清水適量,煮粥待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。

　　2、葵花黃芪粥

　　葵花籽,去殼,20克,黃芪50克,梗米100克,清水適量,微火煎煮,每日一劑。

　　3、蘋果粥

　　白米,蘋果。淘淨的白米煮至滾時稍微攪拌,改小火熬煮30min,加入削皮、切片再煮。

　　4、皮蛋瘦肉粥

　　把松花蛋切碎,瘦牛肉切絲或末,加鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉攪拌均勻待用。等白米粥快熬好時加入皮蛋和醃好的肉,然後加鹽、味精或雞精、香油、蔥花。再熬10min即可。

　　5、雞肉粥

　　把雞胸肉切成細絲,加入與做皮蛋瘦肉粥時同樣的調料,粥快熬好時加入雞肉,再加鹽、味精或雞精。再熬10min即可。還可以根據自己的口味加些別的東西,比如:桂圓、百合、蓮子等作為輔料。

　　6、黑米粥

　　取黑米200克加水,文火熬粥。日服1劑,早晚食用,具有補腎健脾、滋陰養血、益肝明目的功效,適用於肝腎氣血不足所致的頭暈、耳鳴、視物不清、面容憔悴等症。

　　7、豬肝綠豆粥

　　綠豆50克,粳米100克,加水1000克熬成粥,然後放入成片豬肝100克,煮至肝熟即成,口服3次。經常食用,具有清熱、補肝、養血、明目、潤膚的功效,適用於血壓所致面色美黃、視力減退等症。

　　冬季養生湯的做法

　　1、慢火老鴨湯

　　原料：鴨子小半個，羅漢筍，幹香菇。

　　步驟1：幹香菇事先泡發，然後去蒂切片。羅漢筍買回來多洗幾遍，然後中間切一刀就行了，喜歡吃小點的，可以多切一刀。

　　步驟2：鴨子洗乾淨，倒入燒開的水，撇出血水和浮沫，煮幾分種後撈出。

　　步驟3：換砂鍋，水開倒入去過浮沫的鴨子，加薑片和一些料酒。

　　步驟4：水開倒入切好的香菇和筍子，大火燒開後轉小火。

　　步驟5：小火最起碼1個半小時才可以上桌，那樣鴨子才好吃，起鍋前加適當的鹽，撒上些蔥花即可。

　　2、西紅柿豬肝湯

　　原料：西紅兩個，豬肝3塊錢的就夠了。

　　步驟1：豬肝煮之前放入冷水四五分鐘，取出瀝乾，不僅可以洗淨而且可以去腥分鐘。西紅柿切片。

　　步驟2：鍋中少許底油，油熱放，蔥段，薑片爆香一下，西紅柿放在油裡炒一下再加湯熬。

　　步驟3：燒開2分鐘，西紅比較爛的時候就可以加豬肝了。

　　步驟4：加些鹽，豬肝很容易熟的，一般一分鐘就可出鍋了。加點雞精和香菜或蔥花就可以上桌了。

　　3、三色排骨湯

　　原料：排骨，玉米，胡蘿蔔。

　　步驟1：胡蘿蔔削皮，洗淨切小塊，玉米洗淨切段備用，生薑洗淨拍鬆。

　　步驟2：將排骨洗淨砍成塊，後用熱水氽燙去血水，再撈起洗淨瀝乾備用。

　　步驟3：將所有材料及薑片和少許食醋一起放入內鍋，加熱煮沸後改中火煮約5～8分鐘，然後轉小火燒90分鐘這樣。

　　步驟4：最後加精鹽，味精即可。在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢位，有利於人體對鈣的吸收和利用。

　　冬季飲食不能少的食物

　　1、香蕉：緩解壓力和焦慮

　　一箇中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這種維生素有助於大腦產生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。

　　2、酸奶：防脹氣

　　一杯半含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動，還有助於消化豆類等容易脹氣的食物。

　　3、金槍魚罐頭：改善情緒不佳

　　90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質可以改善人們因心情抑鬱而表現出來的情緒低落和焦慮。

　　4、薑茶：治噁心

　　薑茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的噁心，儘管專家還無法明確具體哪種物質在起作用，但可以肯定的是，喝薑茶很安全，對健康沒有任何副作用。

　　5、白菜：預防潰瘍

　　白菜中含有一種強大的化合物——蘿蔔硫素，能夠消滅導致胃潰瘍的細菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長。