秋季養胃有什麼家常的食譜

　　秋季是養生保健的最好時機，特別是對於一些胃不好的人群來說，在秋季要多吃一些養胃的食物，你們知道秋季養胃的家常食譜有哪些嗎?接下來小編和你一起了解秋季養胃的相關食譜。

　　秋季養胃的家常食譜

　　1、紅參苓術燉牛腱

　　紅參味甘微苦性平,能大補元氣、補脾益肺、生津安神,凡氣血津液不足之症皆可應用。雲苓味甘淡性平,健脾利水,寧心安神。白朮味甘微苦,性溫,健脾燥溼、利水、安胎。牛腱性平味甘,能補中益氣。

　　2、扁豆苡米燉雞腳

　　雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。將雞腳去衣洗淨飛水,再與洗淨的藥材一起放進燉盅內,加清水300毫升,隔水燉2小時調味後服用。營養分析:扁豆味甘性溫,補脾而不膩,性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強筋骨之效以雞腳為最。

　　3、紅參石斛竹絲雞

　　紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。將竹絲雞去毛洗淨切塊,再與洗淨的藥材放進燉盅內,加清水300毫升,武火隔水燉2小時即可。營養分析:紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑洩、下利、崩中、帶下等症。

　　秋季養胃需注意的事項

　　1、保暖是首要

　　秋涼之後,患有慢性胃炎的人,要箉注意胃部保暖,及時新增衣服,夜晚睡覺應蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。另外,胃病患者“秋涼”一定要適度,不要勉強挨凍而凍出病來。

　　2、飲食要合理

　　秋季養胃飲食應以溫、軟、淡素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐。

　　3、靜養是關鍵

　　秋季養胃要避免緊張、焦慮、惱怒等不良情結的刺激,同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而影響了胃病的康復。

　　4、運動要適度

　　腸胃病人要結合自己的身體特徵,進行適度的運動鍛鍊,以提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。

　　秋季養胃的禁忌

　　1、忌精神緊張

　　一個人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統,影響植物神經系統功能,直接導致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護層受損,最終形成潰瘍。

　　2、忌過度疲勞

　　無論是體力勞動還是腦力勞動,如果過度疲勞,都會引起胃腸供血不足,分泌功能失調,胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。

　　3、忌酗酒無度

　　酒精本身可以直接損害胃粘膜。除此之外,還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。

　　4、忌嗜煙成癖

　　吸菸將使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護因子。與此同時,吸菸還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。

　　5、忌飢飽不均

　　飢餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化;而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。