春季養生粥的食譜

　　天總是充滿希望的季節,也許你感嘆以前不注意養生,也許你真的很忙沒空去記那麼多的養生方法,但是心中仍然期盼健康。春季養生就要喝養生粥是最划算的。下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　最適合養生的春季養生粥譜

　　春季養生粥譜：韭菜粥

　　先將洗淨粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗淨切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、餐隨量食用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質，且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質，或身有瘡瘍者不宜食用。

　　春季養生粥譜：薺菜粥

　　先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。

　　春季養生粥譜：胡萊菔粥

　　先將胡萊菔1~2根***按個人喜好定***洗淨切成細絲，沸水稍為煮過後，與植物油、切碎的蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，插手炒好的胡萊菔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清馨便鑽入鼻孔，令人食指大動。胡萊菔粥，富含維生素A，凡食慾不振作或食積、肉皮兒乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。

　　春季養生粥譜：豬肝粥

　　取豬肝50克、粳米250克冼淨，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織的專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天***尤其是五月***是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。

　　春季養生粥譜：芹菜粥

　　將芹菜連根洗淨，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有“伏熱、利小便”的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭痛、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩燥有一定好處。春季也是小兒單板機疹多發季節，若及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也頗適宜於生長髮育旺盛的孩童食用。

　　春季養生粥譜：玫瑰花粥

　　最好採用經過脫水處置懲罰的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有胚乳都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥，煮熟後插手數量適宜的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，便可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使肉皮兒細潤有致，還可療治肝氣鬱積導致的胃痛，對情緒方面還有鎮定、安撫、抗憂鬱的功效。

　　適合養生的老人春季養生粥

　　老人春季養生粥：粳米粥

　　粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。而且，粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。粳米能預防糖尿並腳氣並老年斑和便祕等疾玻，而且粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

　　老人春季養生粥：芹菜粥

　　大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗淨切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

　　老人春季養生粥：燕麥粥

　　燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾玻燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。

　　老人春季養生粥：竹葉粥

　　淡竹葉幹品15克***鮮品竹葉30克***，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，後下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。症見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發背癰疽等。

　　老人春季養生粥：紫米粥

　　紫米具有益氣補血的功效，適用於婦女體質虛弱，營養不良，貧血等症。紫米還有不少食療效用，滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。

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