春季養生健康小常識

　　春回大地，萬物復甦，陽氣升發，天地自然都呈現出欣欣向榮，生機勃勃的景象。然而春季多風，乍暖還寒，晝夜溫差大，所以，春季養生一定要把握這些特點。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1、飲食調養：

　　依據食物的五味及季節不同來進行調配。春季人體新陳代謝也開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食應避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。現代醫學研究認為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發睏的原因之一。

　　春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。應多吃一些性味甘平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜、水果等。

　　2、起居規律：

　　在春天到來之時，人體陽氣漸趨於表，面板舒展，末梢血液供應增多，汗腺分泌也增多，身體各器官負荷加大，而中樞神經系統卻發生一種鎮靜、催眠作用，肢體感覺睏倦。這時千萬不可貪圖睡懶覺，它不利於陽氣升發。為了適應這種氣候轉變，在起居上應早睡早起，經常到室外、林陰小道、樹林中去散步，與大自然融為一體。

　　春天氣候多變，時寒時暖，同時人體皮表疏鬆，對外邪抵抗能力減弱，所以春天到來之時不要一下子就脫去厚衣服，尤其是老年人和體質虛弱者。

　　3、運動養護：

　　入春以後要適應陽氣升發的特點，加強運動鍛鍊，可以到空氣清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球、放風箏，讓機體吐故納新，使筋骨得到舒展，為一年的工作學習打下良好的基矗實踐證明，春季經常參加鍛鍊的人，抗病能力強、思想敏捷、不易疲勞、辦事效率高。

　　4、養足精神：

　　人的精神活動必須順應氣候的變化。人體受季節影響最大的時候是過渡季節，尤其是冬春之交的春天。有些人對春天氣候的變化無法適應，易引發精神玻現代醫學研究表明，不良的情緒易導致肝氣鬱滯不暢，使神經內分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，容易引發精神並肝並心腦血管並感染性疾玻因此，春天應注意情志養生，保持樂觀開朗的情緒，以使肝氣順達，起到防病保健的作用。

　　陽春三月是萬物始生的季節，此時要力戒動怒，更不要心情抑鬱，要做到心胸寬闊，豁達樂觀;身體要放鬆，要舒坦自然，充滿生機。

　　5、保暖防病：

　　春天到來，天氣轉暖，致病的細菌、病毒等隨之生長繁殖，因而流行性感冒、麻疹、流行性腦膜炎、猩紅、肺炎等傳染病最容易發生。“春捂秋凍 ”就是順應氣候的養生保健經驗。因為春季氣候變化無常，忽冷忽熱，加上人們用冬衣捂了一冬，代謝功能較弱，不能迅速調節體溫。如果衣著單薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。患有高血壓、心臟病的中老年人，更應注意防寒保暖，以預防中風、心肌梗塞等病的發生。

　　此外，春天百花爭豔，花粉隨風飄揚，過敏性哮喘患者最容易發玻其預防方法主要是堅持身體鍛鍊，提高機體抗病能力;其次要講究衛生，消除病蟲害以杜絕病源，要保持室內空氣新鮮，多開窗戶。

　　春季的養生食譜

　　一、蒜泥拌粉絲菠菜

　　材料：粉絲50g、雞蛋2枚、菠菜適量、植物油1茶匙、精鹽1茶匙、大蒜1頭、生薑適量、香醋1茶匙、生抽1茶匙

　　做法

　　1、粉絲用清水浸泡至軟後用開水焯燙至透明，控水備用。

　　2、生薑切碎用蒜臼子砸成泥。

　　3、放入蒜瓣調入1/2茶匙精鹽，用力砸成蒜泥。

　　4、砸好的蒜姜泥調入生抽、香醋拌勻，靜置20分鐘。

　　5、菠菜擇洗乾淨後切成長段用開水焯燙，過涼水後控水備用。

　　6、雞蛋磕入乾淨碗裡調入1/2茶匙，用力攪打成均勻雞蛋液。

　　7、炒鍋燒熱在鍋底抹上薄薄一層油，倒入打好的雞蛋液的1/3，小火攤成雞蛋餅，依次把剩餘的蛋液攤成蛋餅。

　　8、把攤好的蛋餅切成寬條。

　　9、把焯燙好的菠菜、粉絲、雞蛋餅絲，盛到大些的容器裡，調入砸好的蒜姜泥拌勻，講究些的可調入少許的香油提味增香。

　　二、蝦仁炒萵筍

　　材料：冰鮮蝦仁15個，萵筍一條，蒜三瓣，朝天椒兩個，鹽適量，水澱粉***澱粉半匙加水三匙混勻***。

　　做法

　　1.蝦仁室溫解凍，加一匙料酒和少許鹽醃製十分鐘;

　　2.萵筍切條，朝天椒切段，蒜切末;

　　3.炒鍋注油，三四成熱時下入蝦仁滑至變色撈出;

　　4.原油放入蒜末和朝天椒煸出香味，放入萵筍炒勻;

　　5.放滑過的蝦仁，調入適量鹽，略翻炒，最後調入水澱粉炒勻即可。

　　三、菠菜拌雞蛋

　　食材：菠菜1把、雞蛋3個、油食量、鹽適量

　　做法

　　1、雞蛋去殼裝碗中用筷子打散

　　2、鍋中加入適量油，燒熱後，倒入打散的雞蛋炒至金黃後盛出備用

　　3、菠菜用清水清洗乾淨，放入燒開的開水中，快速翻動幾個撈出瀝乾水份

　　4、將焯水後的菠菜倒入炒好的雞蛋中，加入少許鹽拌均勻即可

　　四、橄欖油桃仁烤菠菜

　　材料：菠菜250克，鹽少許，橄欖油兩匙，生核桃仁適量。

　　做法

　　1.將菠菜摘洗乾淨，燒水，水沸後放入菠菜焯燙變色，取出過水，擠幹水分***不要擠得太乾***;

　　2.將菠菜切段，放入盆中，調入鹽和橄欖油拌勻，均勻平鋪在盤中;

　　3.在菠菜上面撒一些核桃碎，烤箱預熱，150度烤8-10分鐘，即可。