土豆絲餅的家常美味做法

　　經常食用土豆可以延緩衰老、降低血壓，增強身體抵抗力。你瞭解土豆絲餅的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的土豆絲餅嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　土豆，鹽，黑胡椒

　　做法

　　1.土豆削皮後，切成細絲，我刀功差，所以我用工具刨的絲;不用清洗，以免洗掉澱粉

　　2.撒上適量的鹽，拌勻，醃10分鐘

　　3.倒掉多餘的水分

　　4.磨上黑胡椒碎

　　5.平底鍋***最好是不粘鍋***，抹一層油，把土豆絲鋪滿鍋，儘量鋪得緊密點，稍壓實;中火煎至定型後轉小火煎，沿鍋邊淋點油

　　6.晃動煎鍋，土豆絲餅可以移動的時候翻面，拿一個比鍋中略小的碟子，倒扣在土豆絲餅上，一手託著碟子的底部，一手拿起煎鍋，反過來，再把土豆絲餅滑回鍋裡即可完成翻面

　　7.沿鍋邊淋一點點油，同樣中小火煎至金黃香脆，倒在廚房紙上，吸掉多餘油份

　　8.趁熱吃，更香脆哦

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　　材料

　　土豆 青辣椒 五香粉 鹽 小蔥 食油 麵粉

　　做法

　　1、將土豆、青辣椒切絲，蔥切末，麵粉化成糊狀，將前三者和鹽、五香粉攪勻，成稠糊狀。

　　2、上平底鍋開火，倒油鍋燒至4-5成熱用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

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　　材料

　　土豆，鹽，雞蛋，生粉，鹹蛋黃

　　做法

　　1、土豆去皮洗乾淨，切成細絲。

　　2、雞蛋、鹽、生粉、鹹蛋黃混合拌勻。

　　3、再將步驟***2***的雞蛋糊和步驟***1***的土豆絲混合拌勻。

　　4、鍋中放中等油量，用湯勺舀一勺糊糊下去。

　　5、用小火慢慢的煎直到金黃有脆殼。

　　6、出鍋後用沙拉醬裝飾即可。

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　　材料

　　土豆，雞蛋2個，青蒜，青菜，麵粉，鹽，芝麻油，玉米油

　　做法

　　1、土豆兩個切小顆粒，用水淘洗下。

　　2、然後打兩個雞蛋，加入青蒜和青菜，加麵粉***根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉***，調成稠糊狀，加鹽和芝麻油。

　　3、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。